Данас ћемо научити како кувати пржене козице са луком и сосом на сосу на неколико различитих начина и моћи ћете да изаберете најповољније.
Крик у соја сосу са белим луком - рецепт
На журци или код куће, наоружани са роштиљем, можете волети све вољене са једноставним и укусним ражњацима са ароматичним креченицама у слатко сланом сосу.
Састојци:
- шкампи - 540 г;
- соја сос - 115 мл;
- мед - 95 мл;
- Балзамски сир - 45 мл;
- бели лук - 3 зуба.
Припрема
- Пре почетка печења, шкампи би требали провести неко вријеме у маринади.
- Раки се чисте од карапа, а вена која се креће дуж читавог леђа уклања се.
- Одвојено прикључите преостале састојке са листе и мијешајте са маринадом од шкампа.
- Оставите козице на сат, и за то време потопите ражњу у хладну воду.
- Ставите киселе ракове на ражњу и пржите на роштиљу на 3 минута на обе стране.
Краљеви качкаваљ с сосом од соје и белим луком
Састојци:
- уље - 35 мл;
- бели лук - 4 зуба;
- нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- шкампи краљевски - 1,1 кг;
- соја сос - 85 мл;
- шећер - 20 г;
- зелени лук - по укусу.
Припрема
- Пре кувања загрејте уље и пржите сјебани бели лук и ђумбир у њој.
- Уклоните краљевске козице из љуске, уклоните вену која пролази дуж цијелог леђа и пошаље репице козице директно на тањир.
- Сезоно све са шећером, сипајте у сос од соје и оставите док су репови од козице потпуно спремни.
- Послужити посуду с црним луком и послужити.
Крик у сосу од меда са луком
Састојци:
- ољуштени репови од козице - 540 г;
- црни лук - 2 тбсп. кашике;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- мед - 95 мл;
- соја сос - 55 мл;
- броколи - 300 г.
Припрема
- Припремите маринаду комбиновањем сесекљаног белог лука с ђумбиром, медом и соом. Приближно две трећине маринаде прелијевају се у репне кашике, добро се добро мешају и остављају сат времена.
- Броколи се раздвајају у цветове и прљају заједно са преосталом трећом маринадом око 8-10 минута.
- Додајте решетке козице на тањир броколија и оставите све да иду док се не кувају, а на једној страни смеју мрвице.
- Пржене козице са луком и сосом од соје служе се самим или преко куваног пиринча.