Ако никада ниси покушао драникс, онда си изгубио пуно! Драникс, или палачинке кромпира, кувају се широм света, али рецепт долази из Белорусије. Традиционално се сервирају са павлацем, путером и моцханком. Такође можете уложити мало спремних палачинкара у посуду, а затим ћете добити изузетно и фантастично укусно јело! Хајде да радимо ово с тобом данас!
Палачинке кромпир са печуркама и месом
Састојци:
- кромпир - 9 комада;
- јаје - 1 комад;
- соли по укусу;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- пилећа прса - 600 г;
- шампињони - 500 г;
- лук - 2 комада;
- вода 200 г;
- павлака - 200 мл;
- црни мљевени бибер - 0,5 тсп.
- зеленила копер, першун - за декорацију.
Припрема
Дакле, да направите кромпир, бермовски кромпири, ољуштите их и обришите на финој груди или их исеците мешалицом све док не буде чиста. Затим додајте јаје и потресите мало брашна. Све темељито мијешати све док се не добије хомогена маса. Затим сипајте биљно уље у тањир, промешајте смешу кромпира кашиком и пржите са две стране на средњој врућини све до златне боје. Овај пут одвајамо пилетину груди од костију, мало бијемо и исецемо месо на мале делове. Солим, бибер по укусу и лагано пржите у биљном уљу. Чачкамо чишку, сечемо на пола прстена, а затим додамо плоче шампињона и кувамо заједно око 15 минута. На дну лонаца, ширимо неколико палачинки, водимо их павлаком, а на врху ставимо слој печурака са луком и пилићем.
На крају времена, мирисне и укусне палачинке са месом у посудама су спремне! Непосредно прије служења, добро испрати садржај и посути с ситаним першуном и копером.
На исти начин, можете поспремити кромпир и млевени кромпир у посуду. Само замените пилетину са било којим месом. Бон аппетит!