Сада ћемо вам рећи рецепте за прављење црвеног желеа. А овај укусни десерт можете кухати током целе године, јер је за његову припрему не само свеже, већ и замрзнуте бобице, па чак и џем.
Јелли од малине - рецепт
Састојци:
- малина - 600 г;
- шећер - 300 г;
- кувана вода - 3 шоље;
- желатин - 30 г.
Припрема
Опрана и сушена малина се гњева и стисне сок кроз фино сито, или кроз газу, преклопљену у два слоја. Залијте торту топлом водом и опет га стисните. Желатин је у хладној води упија око сат времена, а затим уклонити вишак воде, а оплетена желатина се раствара у 50 мл воде која се загрева. Добијена смеша се мијеша соком малине, додаје шећер и улије у облике. Прије исхране до стола, смањимо форму неколико секунди у врућу воду, а затим га преклопимо и ширимо готови млеч од малине до равног јарца.
Желе од замрзнуте малине
Састојци:
- смрзнута малина - 350 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- желатин - 25 г.
Припрема
Малина треба одмрзнити на собној температури. Када пусти сок, стављамо га у чичак и филтрирамо. Сок се разређује куханом водом како би се запремина од 300 мл. Затим, сипајте желатин водом, пустите да напуни 5 минута, а затим исперите и стисните. Разблажите сок од малине помешан са шећером и доведите до врелице. Додајте га у натопљену желатину и мешајте док се не раствара. Додати сок од лимуна, мјешати и сипати у калупе на пола њихове запремине. Ми уклањамо обрасце у фрижидеру. Када се јелли слој учвршћује, малине распршите на једном слоју и пажљиво га напуните сирупом од малине. Ми стављамо калупе да се замрзну у фрижидеру.
Јелли од џемпера од малине
Састојци:
- џем од малине - 200 г;
- шећер - 100 г;
- желатин - 25 г;
- вода - 2 шоље.
Припрема
Гелатин прелијте 100 мл воде и пустите да набрева 1 сат. После тога стављамо га на водено купатило и,
Љубитељи желе такође могу да пробају рецепт за јагоде и млечне сорте овог десерта.