Лемон мерингуе је изврсна и врло зрачна деликатесна француска кухиња која никога неће оставити равнодушним. Припремљена је прилично једноставно, али резултат и божански деликатни укус ће се дуго памтити! Хајде да размотримо са собом рецепт за ово прекрасно јело - лемон мерингуе.
Лимун колач са мерингуе
Састојци:
За тест:
- брашно од 1.
- маслац - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода - 0,5 тсп.
За пуњење:
- лимун - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- вода - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 1,5 тбсп. кашике.
За меренгуе:
- јаје - 3 комада;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Дакле, прво припремимо тесто. Да бисте то урадили, добро залите маслац са мешачем са шећером, а затим додајте жуманца и наставите да трепнете све до бујне и густе пене. Брашно се помеша са сода и постепено се уноси у масу шећера и уља. Ми се мешамо густо, не држимо се руку, тесто.
Затим га увуците на сто, посути брашном, у танак округли слој. Облик за печење је прекривен папиром папира и тамо стављамо припремљено тесто. Ако желите да завршите торту више као удио, онда направите мале бочне траке. Затим ставите радни предмет у фрижидер око 30 минута. Када се тесто хлади, направите пунктове са вилицом и ставите у загрејану рерну за 180 ° Ц у трајању од 15 минута.
Овај пут припремамо лимунско пуњење за питу са мерингуе. Да бисмо то урадили, са лимуном смо пресјекли лук, а из целулозе стиснемо сок. Зест и лимун сок помешани са скробом и налијте мало воде, добро мешајте. Затим ставите пећ, доведите смешу на кување и кухајте на ниској врућини око 3 минуте, све до дебелог.
Ставите торту у пећницу и пеците на 160 ° Ц још 15 минута. Па, то је све, укусно, укусно и укусно третирање са деликатним укусом лимуна је спремно! И оно што имамо, питу, кикирико или можда лимун делимо са меренгуеом, то је на теби!