Свакодневно, све хостесе раде свој мозак о припреми вечере за породицу. На крају крајева, увек желиш бити брз, укусан, задовољан и свима воли. Нудимо вам непоновљиво јело крупног кромпира са печуркама, па чак и са павлаком, и кажемо вам колико је брзо и укусно припремљено. Дакле, покупимо вам јело које одговара вашим захтевима, морате их само задовољити код куће, што чак и не сумњамо!
Рецепт за пржени кромпир са печуркама и павлаку
Састојци:
- кромпир (лимонка) - 1,2 кг;
- Шумске печурке (агарике меда) - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 30 мл;
- бибер, сол - по укусу;
- павлака (25%) - 220 мл;
- свеже зелене копље - 5-10 г.
Припрема
Печурке из шуме се чисте и морају се кувати у добро слану воду, не мање од пола сата. Затим их ставите у чичак и пустите да се исцрпе и охлади.
Тепих, изаберите велики, широк и са високим странама. Сипајте га у уље стављено на ватру, док се потпуно не загреје, а након што се залепи у њега, резане су насумичним комадима ољуштеног кромпира. Пржите га док се половина не кува, а не често омета, од тада ће брзо завргнути. Шаљу се печурке на пола, али ако су веома мале, онда оставите цијелу, а заједно са фино сесјаним луком ставите у кромпир. Сипати сав паприку, окусити со, мијешати дрвеном лопатицом и пржити све док се кромпир не спреми. Затим додајте киселу крему, поново мешајте и свеј пржите још 3-4 минута. Искључите гас, посипајте га фино исецканим свежим копером, покријте га поклопцем и пустите да стоји неко време.
Замрзнут кромпир са печуркама и павлаку
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- шампињони (мала) - 400 г;
- биљно уље - 20 мл;
- маслиново уље - 20 мл;
- соја сос - 4 тсп.
- лук - 120 г;
- со, бибер - по 0,5 кашичице;
- домаћа павлака - 180 г.
Припрема
Крпелимо кромпир и пресеци их на велике коцкице. Бојимо биљно уље у тигању и мало пржимо кромпир, не дозвољавајући га да се потпуно пржимо, ми смо га угасили од ватре.
Сипамо маслиново уље у ливеног гвожђа и добро га калцинизујемо. Овде постављамо шампињоне одсечене на 2-3 дела, сијечени лук, сипајте соја сосу и пржите све до златних печурака. После ширења кромпира, домаће павлаке и мешања свих састојака, не заборавите да додате со и бибер. Налијмо чашу топле воде у наше посудје и ставимо га у јогурт, у благо тињању, око 35 минута након кључања.
Кромпир печен печуркама и павлаку у пећници
Састојци:
- кромпир - 7-8 комада;
- печурке (печурке од острига) - 500-600 г;
- павлака (20%) - 450 г;
- лук - 150 г;
- сир гуда - 180-200 г;
- бибер и со - по укусу;
- Масло - 80 г.
Припрема
Печурке од острига кувају у слану воду 15 минута. Баците печурке у чичак, а након мало хлађења, истискујемо их од вишка влаге и произвољно, али не и фино исецкане.
Пилинг кромпира из коре, исећи га у танке кругове. Формирајте мало ватре на ватру и ставите комад путера. Након што се уље потпуно стопи, ширимо кромпир и,
Користећи било који од представљених рецепата, припремљено јело треба послужити врућим и са чашом парадајз сокова.