Без лука веома је тешко замислити различита прва и друга јела, као и многе салате. Додаје се храну у свежем облику, као и на различите начине. Киселени лук добро одговара прженим месом , харингом и користи се и као ужина. Хајде да сазнамо како правилно маринирати лук.
Како маринирати лук за пиззу?
Састојци:
- плитки лук - 500 г;
- вино или бијели сирће - 100 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- ловор лист, паприка црни грашак, шећер, со - по укусу.
Припрема
Дакле, најпре мора бити припремљен црни лук. Да бисте то урадили, прво га ставите у тепихе, налијте хладну воду и потопите око 30 минута. Ово је учињено тако да је љуска добро и брзо уклоњена. Затим, користећи мали оштри нож, очистимо сијалице под хладном текућом водом. Већ припремамо мале тегле са поклопцима.
Очишћени луцхок добро опрати, уклањајући остатке љуске и ставити у не-оксидирајућу посуду, на пример, пластичну посуду. Након тога водите сок чаура са пола лимуна и додајте 1 кашичицу слане соли. Затим га сипајте хладном водом тако да ниво течности буде ниво са луком и чишћење у фрижидеру на дан. Током овог периода, црни лук је добро засићен лимуновим соком и сољем.
Сада припремамо маринаду: у посуду налијте 2 чаше хладне воде, баците сланину соли, кашику шећера, неколико ловоричких листова и папричица. Сипајте одговарајућу количину сирћета и ставите посуду на средњу ватру. Дајте маринаду до вреле и ставите у њега охлађени лук без течности. Кување на ниском кључају 7-8 минута.
После тога, ширимо лук у тегле, залијемо маринаду на сам врат и одмах затворимо поклопце. Окрените тегле наопако и оставите да се потпуно охлади, покривајући врх топлим покривачем. Ми чувамо предјела у остави или у фрижидеру. На тај начин маринирани, лук ће бити спреман за потрошњу за око месец дана. Користимо га за пицу или као посебан украс.
Колико брзо переш лула?
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- лимунов сок - 30 мл;
- зачини.
Припрема
Дакле, сијалице су очишћене, опране и разређене полу-прстенове. Ставимо га у посуду, залијемо топлу воду и оставимо је 15 минута да се ослободимо горчине. Затим исперите црни лук, попити пешкир и сипати лимунов сок.
Колико је укусно маринирати лук?
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- јабуков сирће - 3 тбсп. кашике;
- парадајз сок - 0.5 сто;
- зачини.
Припрема
Олуштени лук сечен семирингс, мало миме с рукама, па је дао сок. Затим сипати јабуков сирће, посути с сољу и црним бибером. Након тога сипајте припремљену жицу парадајз сок и пустите да стоји 15-20 минута. На овај начин кромирани лук сервира се прженим месом или пилетином.
Како маринирати лук за харинге?
Састојци:
- црвена сијалица - 2 комада;
- сирће 9% - 0,5 ст .;
- шећер - по укусу;
- вода - 1 предмет;
- сол.
Припрема
Сијалице се чисте, опере, уклањају филм и пресецају на пола прстена. У тепихе налијте воду, баците со, шећер, мијешајте, ставите на ватру и доведите до врелице. На крају, сипајте у сирће. Сада припремите маринаду на врућој маринади и оставите је све док се потпуно не охлади, покривајући га поклопцем.
Ставили смо лупираног лука на херринг и воду мало биљног уља. Такав зрак може се једити у било ком тренутку, потпуно без страха од оштрог и непријатног мириса из уста. Чувамо кромирани лук само у фрижидеру.