Бисквит - можда најчешћа основа за прављење разних колача. Узимајући то као основу, можете експериментисати са пуно крема. И сваки пут кад изађе нешто ново. Али сама кекса је довољно суха. И то као резултат тога није испало и колач, врло често користе различите импрегнације. Рецепти за њихову припрему вас чекају испод.
Рецепт импрегнација за торту од кекса
Састојци:
- шећер - 125 г;
- ликер - 130 мл;
- коњак - 20 мл;
- вода - 200 мл.
Припрема
У контејнеру сипамо шећер, напунимо водом. И загрејте, мешајући како би шећер нестао. Затим охладимо добијени сируп, улијемо коњак, алкохол и мешамо.
Мед импрегнација за торту од кекса
Састојци:
- природни мед - 200 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У тепихе прелијте мед и, стално мешајући, доведите га готово у врелину. После тога сипајте лимунов сок, мешајте. Одмах, док се импрегнација није охладила, стављамо га на колаче.
Импрегнација са кондензованим млеком за колач од бисквита
Састојци:
- маслац 73% масти - 90 г;
- кондензирано млеко - 120 г;
- какао - 20 г.
Припрема
Ми ћемо припремити импрегнацију у воденом купалишту. Сипајте у велику посуду воде. Ставили смо га на ватру, ставили смо унутра мањи прслук, у којем ћемо припремити нашу импрегнацију. У њега стављамо путер, кондензовано млијеко и какао прах. Да би се уље брже истопило, боље је сјечити на комаде. Ми све темељно мијешамо, добро га загрејавамо, али га немојте довести до врела. Ми прелијемо колаче са врућим импрегнацијом.
Како направити импрегнацију кафе за бисквит колач?
Састојци:
- шећер - 1 шоља;
- вода - 1 стакло;
- коњак - 1 тбсп. кревет;
- кафе растворљив - 20 г.
Припрема
У шећеру сипамо око пола воде, ставимо је на ватру и, мешајући, доведемо до растварања шећера. Преостала вода се доводи до цурења, прелије кафу и темељно се мијеша. Ми сипамо шећерњи сируп, коњак у њега и наставимо на импрегнацију кекса.
Импрегнација вишње за бисквит колач
Састојци:
- сок из трешње - 1/3 чаше;
- коњак - 4 тбсп. кашике;
- вода - 1/3 чаше;
- шећер - 50 г.
Припрема
Загрејати воду, сипати шећер у њега и мешати док се потпуно не раствори. Додајте сок од вишње, коњак, мешајте поново и све, можете импрегнирати торту.
Рецепт за импрегнацију рибизле за бисквит колач
Састојци:
- вода - 1 стакло;
- сируп рибизле - 0,5 шоље;
- шећер - 50 г.
Припрема
Вода доводи до вреле, сије шећер, меша се док се не раствори, прелије сируп рибизле. Опет мешајте.
Импрегнација за торту од кекса са џемом и водком
Састојци:
- водка бруснице "Финска" - 50 мл;
- хладна кувана вода - 250 мл;
- џем за крушку - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да би се импрегнирао, комбинујемо све састојке, темељно мијешамо и залијемо нашу торту.
Ананасова импрегнација за торту од кекса
Састојци:
- Ананас сируп - 200 мл;
- вода 50 мл;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- коњак - 1 кашичица.
Припрема
У сирупу ананаса (може се узети од конзервираног ананаса), сипамо у воду, додамо лимунов сок, коњак. Ставили смо масу на ватру. Загрејте га, али га не кувајте, а затим га одмах посипајте колачима.
Како направити импрегнацију млека за колач од бисквита?
Састојци:
- млеко - 3 чаше;
- шећер - 1 стакло.
Припрема
Сипајте у млеко, додајте шећер. Масу доводимо до цурка. Када је шећер растворен, ватра се искључује. Импрегнација је мало охлађена и залијевана колачима.
Како направити наранџасту импрегнацију за торту од кекса?
Састојци:
- сок од поморанџе - 0,5 чаше;
- шећер - 0,25 чаша;
- лупите 1 наранџасто.
Припрема
Ми исецемо наранџасту коре. Најбоље је то учинити са малим гратером. Ставимо га у суду, сипамо у сок од наранџе, сипамо шећером. На ниској врућини, врели док се шећер потпуно не раствори. Ми импрегнирамо колаче топлом смешом.