Ако одлучите да себи и вашој породици задовољите укусним домаћим десертом, онда не може бити ништа боље од печења торте. И једна од најквалитетнијих колача је "Лади'с вхим", иако је процес његове припреме прилично дуг и дуготрајан, крајњи резултат је вриједан.
Чоколадна торта "Дама'с вхим"
Уопштено говорећи, горњи колач је направљен од колача замазаних са кремом, али ако волите интензивнији укус и нису равнодушни према чоколади, рећи ћемо вам како направити торту "Дама'с вхим" са чоколадним залеђивањем.
Састојци:
За тест:
- брашно - 350 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 160 г;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 25 г;
- сода - 1 ½ тсп;
- какао - 3 тбсп. кашике.
За глазуру:
- црна чоколада - 100 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Само желим да укажем да се кремаст за торту "Дама'с вхим" може самостално припремити и купити већ припремљену у пакету и заварити у складу са упутствима. Ако сте сви
Ставите врећу воде на ватру и доведите до врућине. У то вријеме, у посебном посуду мањих димензија, мијешајте шећер, сода, јаја, мед и маслац, ставите га на водено купатило и врућу док се сви састојци потпуно не растворијо, а маса почиње пена. После тога однесите посуђе из водене купке, залијете какао и добро се добро мешајте. Настављајући да се мешају, постепено додајте мешавини препливљеном брашном, гнетјући тесто. Када завршите, резите га на 8 комада и свињетите по величини калупа у којој ћете пећи колаче.
Загрејати пећницу до 180 степени и пећи сваку торту око 5 до 7 минута. Затим масти све, осим последње, са кремом припремљеним према упутствима на паковању. Боца је такође крем са кремом.
Чоколада преломи на комадиће и истопи се заједно са уљима на парном купатилу, а онда сипају шлагове на средину горњег колача и равномерно распоређују лопатицу. Можете покушати, шта се догодило.
"Дама је муха" - медена торта
Састојци:
За торту:
- брашно - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 1 комад;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- растопљени путер - 2 тбсп. кашике;
- сода - 1,5 тсп.
За крему и глазуру:
- павлака - 500 г;
- кондензирано млеко - ½ тегле;
- шећер - 1 комад;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- чоколада по укусу.
Припрема
Мед, сода и маслац добро се мешају. У одвојеној посуди, јајима разбијте шећером, а затим их комбинујте и ставите у водено купатило око 5 минута, не заборавите да повремено мешате. После тога уклоните смешу из ватре, сипајте у брашно, поново мешајте и ставите на водено купатило 5 минута, поново не заборавите да га мешате. На крају, требали бисте добити вискозно тесто.
Пребаците тесто у брашно, формирајте кобасицу и поделите на 10-12 делова. Из сваке кобасице окрећите куглу и покријте га с салвете или врећом, тако да се не брзо охлади. Сваког кугла увуците у колач, и пеците их до руде у загрејаном тигању, посипајте га брашном.
Ставите равне колаче у равно јело и припремите крему. За крему, једноставно мијешати шећер павлаке, а с мастима маст са сваке торте, не додирујте само горњи колач. Остатак креме се комбинује са кондензованим млеком и здробљеном чоколадом, а грејање на малом ватри уз мешање све време све док се сви састојци не растварају. Затим додајте уље у смешу и оставите да се глазура рахло охлади. После тога, маст врати торту са залеђивањем и његовим страницама, и ставите припремљено јело у фрижидер барем током ноћи, тако да је правилно натопљен.
Такође препоручујемо припрему више класичних рецепата за колаче "Праг" и "Наполеон" .