Нутелла од чоколадне пасте, чији се рецепт може поновити код куће, је кориснији од сличног производа купљеног у продавници, јер нема штетних адитива или других конзерванса. Стога, деликатесност се може дати без страха према деци.
Како кувати чоколадну пасту "Нутелла" код куће?
Да бисте направили праве домаће тестенине, морате користити само лешнике, није препоручљиво да га замените другим лептирима, јер на крају ћете добити сасвим другачији укус. Нут треба већ пржити.
Састојци:
- млеко 3.2% - 1 л;
- лешник - три шака;
- шећер 750 г;
- шећер у праху ;
- брашно - 75 г;
- какао - 115 г;
- Уље "Фармер" - 175 г;
- сол.
Припрема
У дубоку посуду, сипајте шећер, брашно и какао, мешајте све.
Сипајте млеко у посуду и загрејте на топлој температури. Сада у малим порцијама, сипајте га у посуду са сувим састојцима и мијешајте тако да се не формирају брашни груди.
Лешник треба одлепити од љуске и мљевена у прашину. Додајте мало шећера у праху, мијешајте. Ставите маслац на слатке орасле, мешајте. Комбинирајте мешавину ораха са мешавином млека и интензивно мешајте. Посаљите контејнер паприком на минималну ватру тако да се маса губе.
Припремљени нутлет се може мало охладити, пребацити у одговарајући контејнер и ставити на полицу у фрижидеру. Дуго времена да га држи на хладном, није неопходно, јер ће паста очвршћавати и на тлу ће се слабо замазати. Најбоље је чувати домаћу нутелу на собној температури, иако је овај деликат толико укусан да је мало вероватно да ће дуго трајати на столу!
Домаћа чоколадна паста "Нутелла" - рецепт
Нутелла, кувана на овај начин, испоставља се да је прилично еластична, максимално хомогена и инсанели ароматична - прави блаженост за слатки зуб!
Састојци:
- млијеко 3,2% (може бити фаттер) - 765 мл;
- шећер - 835 г;
- какао - 115 г;
- брашно пресеђено - 75 г;
- маслац - 85 г;
- пражени лешник у праху - 85 г.
Припрема
Прво, комбинујте преплаћено брашно, какао прах и шећер. У малим порцијама, додајте млеко у суву мешавину и мешајте, тако да се не створе никаква брашна косе.
Залијте сауте пан са паста пасте на штедњаку, пустите да се смеша кува на минималној врућини, уз мешање стално. У овој фази додајте уље, орасле и стално мешајте. Кухај нут до густог. Након што је доброта спремна, искључите посуђе из ватре, мало се охладите, сипајте у одговарајући контејнер и покушајте.