Зец - исхрана и можете рећи деликатесност. Ако сте врло љубазни према месу, али већ сте уморни од уобичајених коктела, покушајте да кувате зец у креми. Његово нежно и укусно месо неће вас оставити равнодушним.
Зајчев рецепт за крему
Састојци:
- бело сухо вино - 100 мл;
- млечна крема - 500 мл;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зецине ноге - 6 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Хајде да схватимо како направити зец у креми. Ми оперемо ноге, ставимо их у брадавицу и напунимо вином два сата, периодично окрећући месо. Затим испразните вино, остављајући мало течности на дну. Шаргарепа, лук и бели лук се чисти, пресеци на велике дијелове и шири на врх ногу. Попуните све кремом, со, додајте зачине. У првих 30 минута исперите на ниској врућини на пећи, а затим пеците у зрну у око око сат времена у пећници. Сервирамо посуду са једним пратећим пиринчем или пире кромпиром .
Зец са кремом у мултиварку
Састојци:
- крокодил - 1 комад;
- маслац - 100 г;
- сијалица - 2 комада;
- вода - 3 л;
- крем - 500 мл;
- сирће - 3 тбсп. кашике;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Зец од кокоса сече на ситне комаде, сипајте месо водом и сирћетом и оставите 1,5 сата да се ослободите одређеног мириса. Затим извадите месо и осушите. Делове ставимо у тигањ, замазан растопљеним путером, пржимо са обе стране док се не формира коријена. После тога, извадимо месо, а у преосталим маслинама прослеђемо лук на резанце. Затим померите комаде зеца у посуду мултиварке, соли и бибера. Ставимо лук и прелијемо крем на врху. Поставили смо режим "Каљење" и време 2 сата. Након истека периода, померимо уређај у режим "Бакинг" и припремимо још 35 минута. Сви, зец у мултиваркету са кремом је спреман!