Чоколадни фонду је изврсни кремасти десерт, куван у керамичком одећу. На француском, "фондуе" значи "растопити". Данас ћемо вам рећи како направити чоколадни фондуе.
Рецепт за чоколадни фондуе код куће
Састојци:
- марсхмаллов - 100 г;
- чоколада - 200 г;
- банане - 2 комада;
- свеже јагоде - 500 г;
- крем - 200 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- јабука - 4 комада;
- баилис - 20 мл;
- суве смокве - 100 г;
- мљевени цимет - 10 г;
- мушкатни орах - 10 г.
Припрема
У воденом купатилу растопите горку чоколаду. Додајте крему у њега, потресите земљу цимет и мушкатни орах. Опет, ставите у водено купатило и мешајте, доведите смешу у хомогену масу. И до тог времена припремамо воћу и слаткише: очистимо их, опрати и сјећи их на лепе резине. Посути их лимуновим соком и проширити на широко јело. У маси чоколаде, налијте мало течности, мешајте и залијете у фондуе. Спалили смо ватру и позвали госте на сто.
Чоколадни Фондуе рецепт у мултиваријантном
Састојци:
- црна чоколада - 100 г;
- коњак - 20 мл;
- крема - 100 мл;
- банана - 1 комад;
- јабука - 1 комад;
- мандарина - 1 ком.
Припрема
Чоколада се разбија на мале комаде, мијешамо је с кремом и коњаком. Затим сипајте масу у посуду мултиваркета и припремите се за програм "Мултиповар" 5 минута, на температури од 100 степени. Поклопац није затворен, али периодично мијешати масу кашиком. Паралелно са овим, припремамо све плодове: очистимо их и стављамо у плоче. Спремна чоколадна маса прелила се у прелепу посуду и уживала.
Рецепт за чоколадни фондуе из какаоа
Састојци:
- масна крема - 100 мл;
- чоколада - 400 г;
- Маслац - 16 г;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- Ванилин - по укусу;
- цимет - земља;
- кафа ликер - 2 тбсп. кашике.
За подношење:
- банане, јагоде, ананас, киви, манго - по укусу.
Припрема
Дакле, моје воће, сушено са пешкиром и пресеци на мале резове. У суду са дебелим дном налијемо крем и ставимо их на средњу врућину. Након што се загреју, уклоните посуде из ватре и баците тамну чоколаду на комаде. Чекамо 5 минута, а затим почнемо да га мешамо све док се потпуно не раствори. Након тога додајте уље, сипајте какао у праху, баците ванилију, млет цимет и, ако желите, исперите кокосов ликер. Сви пажљиво мијешајте жвакање. Добијена крема се сипа у специјално јело за фондуе и укључује горионик испод ње. Периодично мешајте чоколадни сос са кашиком. Ако почне да се густи, онда разблажите масу са малом количином креме, доводећи десерт до жељене конзистенције. Даље, користећи посебне дугачке виљушке или дрвене ражњеве, смањимо омиљено воће у топлој чоколади и уживамо у јединственом укусу и ароми ове деликатесности.
Рецепт за чоколадни фонду у фонду
Састојци:
- млечна чоколада - 200 г;
- млеко - 50 мл;
- дробљени ораси - 1 тбсп. кашика;
- рум - 1 тбсп. кашика;
- карамел сладолед - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Чоколада се стопала млијеком у посудици са дебелим дном. Затим додајте чоколадни сладолед и темељно мијешајте све. Ми уливамо масу у фонду и пазљиво прелијемо рум у фину воду. После тога, упалимо утакмицу и доведемо до саме ивице фондуе. Након што је пламен изгорео, фондуе није мешовито, већ једноставно посути с матицама. Затим, лепо служи столу, исеците на мале резове свјеже воће и уживајте у укусној деликатеси.