Мафини са укусом шаргарепе никога неће оставити равнодушним, а рецепт за њихово кување је невероватно једноставан.
Мафини од шаргарепе
Састојци:
- брашно - 385 г;
- пшенични мекиње - 195 г;
- шаргарепа - 105 г;
- сок од јабуке - 205 мл;
- смеђи шећерни шећер - 115 г;
- биљно уље - 115 мл;
- сувог цимета - 5 г;
- розине су лагане;
- орах - по укусу.
Припрема
Ружине се опере и натопљене у сок од јабуке 10 минута. Онда сипамо шећер, ставимо посуђе на средњу врућину и доведемо до врела, мешајући. Бацамо брашно прахом за пециво, додамо пшеничне мекиње и цимет. Шаргаре се чисте и једу на великој групи, а друго на плитко. Мијешати биљну масу брашном и разблажити све сок од јабуке и грожђе. Након тога, сипајте у биљно уље, баците орах, мијешајте и оставите тесто 10 минута. Затим га поставите према калупима и шаљу муффине шаргарепе са орасима у грејну рерну 30 минута.
Корење и наранџасти колачићи
Састојци:
- биљно уље - 65 мл;
- брашно - 85 г;
- шаргарепа - 105 г;
- избор јаја - 4 комада;
- шећер 215 г;
- прах за пециво - 10 г;
- кукурузни шкроб - 25 г;
- храна сода;
- наранџасти природни сок - 35 мл;
- наранџа - по укусу.
Припрема
Одвојите протеине из румењака и сипајте у последњи гранулирани шећер. Превуците смешу помоћу миксера, постепено додавајте препливљено брашно, прашак за пецење, сода, скроб и сол. Затим баците нарибану шаргарепу, сипајте у биљно уље, сок и додајте нарибану наранџасту коре. Вибрирајте вихор све док не глатке и нежно додате главним састојцима. Ми мачемо тесто, поставимо га на калупе и шаљемо муффин шаргарепе у врућу рерну 25 минута.
Чуре и шаргарепе
Састојци:
- овсени орах - 35 г;
- избор јајета - 65 г;
- домаћи јогурт - 40 мл;
- качкаваљ - 105 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- кукурузни сухи скроб - 1 тбсп. кашика;
- цимет земља - према укусу;
- млеко без масти - 10 мл;
- шаргарепа - 105 г;
- Ванилија - укус.
Припрема
Меки браници у блендеру или млину за кафу. Сви суви састојци се пресеју у дубоку посуду. Шаргарепа се чисти, брушена на грудима и помешана са сиром. Додајте јаје, кисело млеко, млеко, ванилију и сипајте суву смешу. Ми га мијешамо на хомогеност, дистрибуирамо тесто калупима и печемо шаргарепу и овчије колаче на 160 степени у трајању од око 20 минута.