Колачићи и колачи већ су мало подмирени, а желите нешто кући и укусно? Затим вам скренемо пажњу на неколико занимљивих рецепата за питу са џемом. Такво печење савршено одговара врелом јаком чају, кафи или компоти.
Отворите торту са џемом
Састојци:
За тест:
- павлака - 1 комад;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- шећер - 100 г;
- сода - пинцх;
- брашно - 2,5 тбсп.
За пуњење:
- јам јам - 500 мл;
- бадеми;
- јаје - за подмазивање;
- мака - за прскање.
Припрема
Дакле, прво припремимо тесто: налијмо киселу крему у посуду, додамо биљно уље, залијемо шећер и премазамо смешу помоћу миксера, тако да се кристали потпуно растворе. Затим баците мало сода, залијте поступно брашно и мешајте веома меко и еластично тесто. Затим га поделимо на два неуједначена дела: 2/3 за дно са ударцима и 1/3 за горњу мрежу.
Сада узмемо округли одвојиви облик, равномерно распоређујемо један део теста, формирамо стране, размазимо џем за јабуке до дна, потресемо с ситаним бадемима по вољи и пажљиво изједначимо све. Из преосталих тестова направите танке мале флагеле, ширите их у облику решетке на нашој питу, подмазујте површину јајима и ставите загрејану рерну на 200 степени. Печемо торту са џемом од јабука око 30 минута, а затим пажљиво извадимо, скину форму и служи печену робу за чај.
Квасац са џемом
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 комада;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- млијеко - 125 мл;
- суви квасац - 2 тсп.
За пуњење:
- јаје - 1 комад;
- џем - 1 тбсп.
Припрема
Млеко се загреје на око 30 степени, излије квасац, сол, шећер, прелије топло јаје, прелије прешло брашно и гнетите тесто 8-10 минута. Ако се тесто исувише дебело, сипајте мало више млека. На крају серије додајте топло биљно уље и оставите масу 40 минута. Затим се тијесто добро гнетите и оставите још 40 минута.
Затим га поделите на два дела и увијте га у слој око 15 мм дебљине. Тесто поставимо у калуп, формирамо стране и равномјерно поставимо џем на дно. Од преосталих тестова ми обрнемо танку флагелу, окрећемо их и поставимо их у решетку на врху торте, чврсто причвршћујући крајеве на бочним странама. Подмазати цијелу површину јајима, пустити да стоји 30 минута, након чега се печемо 20 минута на температури од 210-220 степени. Па, то је све, отворена пита са мармеладом је спремна!
Рецепт за нарибану питу са џемом
Састојци:
За тест:
- маргарин - 200 г;
- шећер - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно - 3 предмета;
- Ванилин - по укусу.
За пуњење:
- џем.
Припрема
Хајде да размотримо још једну варијанту, како припремити колач са џемом. Омешани маргарин је млевено шећером, додати јаја, ставити прашак за пециво и ванилин. Све темељито исмешајте, прелијте брашно и мешајте тесто. Затим га поделите на два дела, један га завртите у филм и уклоните га 30 минута у замрзивачу. Ставите преостало тесто на подмазан лим за печење, равномерно га дистрибуирајте рукама на целој површини. Одозго подмазати дебели слој џема, узмите замрзнуто тесто из замрзивача, процешите га на великој груди и поставите га на врх пите. Исперите десерт у загрејаној пећници од 180 степени у трајању од 25-30 минута. Готово пјена торта са џемом је покривена по вољи са шећером у праху и исецана на порције.