Сви знају дуго времена о предностима каранфила од белог лука. И без пикантног укуса овог поврћа, укус различитих јела једноставно се изгуби и неће бити занимљив. Међутим, мали број људи зна да осим глава и зуба, а понекад и зелено перје, храна може да се конзумира и стрелама које многи домаћинства апсолутно немилосрдно располажу, сматрајући их непотребним и неуживим. Али у овим чудима, који избацују стабла почетком јуна, комплекс витамина и вриједна својства су много богатији и разноврснији него у уобичајеним зубима. Затим ћемо вам рећи како припремити укусну и укусну и невероватно корисну пасту од белог лука.
Тестенине од луцерке са мајонезом
Састојци:
- стрелице чесен - 490 г;
- мајонез - 55 г или по укусу;
- столна со је велика - по укусу.
Припрема
Свеже стрелице од белог лука темељито се опере и шире на чисту тканину која се осуши за сушење. Сада се ослободимо тврдог дела производа. Да бисте то учинили, једноставно прекините меку страну, а са тешке стране, где штап не разбије, већ се једноставно савија, ослободите се. Ми постављамо основу за снацку у капацитету блендера и брушимо је до текстуре у облику пире. Сада додајте мајонезу, по жељи додајте мало соли, мијешајте, ставите у теглу или посуду, покријте га поклопцем и спремите на полицу хладњака.
Врло је укусно додати комад хлеба овој пасти и служити заједно са супом или борсхцх-ом , као и сезоном са месом од белог лука или рибом као зачињеног соса.
Предјело луцерке са парадајзом - рецепт
Састојци:
- стрелице чесен - 490 г;
- парадајз паста - 60 г;
- рафинисано сунцокретово уље - 45 мл;
- јабука или вино - по укусу;
- столну сол великог и свеже млевеног црног бибера - по укусу.
Припрема
За припрему мирисних и зачинских грицкалица од белог лука по овом рецепту, производ смо исечили у фрагменте величине од око један и по до два центиметра и ставили их у тигањ са грејаним сунцокретовим уљем. Користимо стријелу за десет минута, након што их зачинимо пржењем и паприком, а затим просипамо парадајзу, сипамо у врло мало пречишћене воде, додамо сирћет по укусу и по потреби балансирамо укус додавањем гранулираног шећера. Покривајте контејнер са поклопцем и пустите да се лупак луцка у парадајзу све док не мекане. После овога, по жељи, ударите масе миксера у стање пире кромпира или оставите у оригиналном облику.
Рецепт за тестенину од луцерке и сланине
Састојци:
- стрелице чесен - 520 г;
- свињска свињетина - 520 г;
- сунцокретово уље, без мириса - 25 мл;
- велика морска со - 10 г или по укусу;
- столну сол великог и свеже млевеног црног бибера - по укусу.
Припрема
Да бисте припремили тестенине од луцерке и свињске масти, као иу првом рецепту, припремите мекани део стрелица, одвојите га од тврдог дела и ставите у посуду блендера. Такође додајте мало соли, бибера, прелијте у сунцокретово уље рафинирано и ударите масу у стање пире кромпира. Може се, по жељи, користити таква паста у чистој форми за додатак другим јелима или као основа за сложенију снацку. У нашем случају допунићемо масноћа чесна са мастима. Посљедње се резане у ситне резове и бруси у блендеру или уз помоћ месарске млинице заједно са стрелицама од белог лука. Пропорције састојака снацк-а могу се разликовати по вашем укусу, као и допуњавати их по жељи са свјежим биљем по вашем избору или са зачинама и зачинама по вашем укусу. У сваком случају, биће укусно и привлачно.