Свако од нас је бар једном чуо за такву врсту воћа или поврће са егзотичним именом "авокадо". Упркос чињеници да су авокадови више попут поврћа, и даље припада плодовима. Али пошто се ово воће недавно појавило на полицама наших супермаркета, сви не знају како да бирају зрео воће, како правилно да једу авокадо и који део је јестивог и који нису.
Авокадови су веома здрави. Познато је о његовој засићености витаминима, низак садржај шећера. Из тога следи да је авокадо посебно корисан за људе са дијабетесом или су склони томе. Поред тога, авокадо је богат калијумом, који има благотворно дејство на стање људског нервног система.
Избор квалитетног воћа
Купујете авокадо први пут - увек ризикујете, јер не знате какав зрели плод би требао бити. И можете купити ниже или превише воће. Следећи пут ће вам бити много лакше, јер ћете већ упоређивати изглед авокада са својим унутрашњим садржајем.
Месо зрелог авокада подсећа на омекшано масло. Једноставно проверите зрелост са кашичицом. Ако је месо лако уклонити кашиком - тада је плод зрео. Ако је чврста или обрнуто, превише мекана - онда нећете осећати прави укус авокада. Али овај метод верификације може се обавити већ куповином.
И како одабрати авокадо у продавници? Морате лагано притиснути авокадо прстом. Воћак би требао подлегати притиску и мало тренирати, али након неколико секунди се вратити у своје претходно стање. То значи да авокадо треба да буде мекан, али истовремено и еластичан.
Да ли је могуће јести сировине авокада?
Авокадос може се једити како сировим тако и после кувања. У сировом плоду авокада задржавају се много кориснијих супстанци него након топлотне обраде.
Како јести авокадо?
Пре него што се постави авокадо, мора се очистити. Постоји неколико начина:
- лупите, сјечите плодове око периметра до кости и окрените полове у различитим правцима;
- без чишћења авокада, исечите га око периметра и изводите исту манипулацију, затим извадите кашичицу кашиком или испразните половину авокада на погрешној страни да бисте срезали месо ножем.
Недвосмислен одговор на питање како правилно јести авокадо јесте. У погледу очувања хранљивих материја - авокадо треба јести сирово и без додавања сосова и зачина (на примјер, мајонез). Што се тиче побољшања карактеристика укуса - боље је јести авокадо у комбинацији са парадајзом, морским плодовима, меким сиревима, што је укусније имати авокадо у салати него само.
Да ли је могуће јести авокадо пеел?
Недвосмислена забрана да је лупање авокада немогуће - не. И ако изађемо из логике да је све што није забрањено дозвољено, онда можете покушати
Да ли једеш авокадо?
Не, авокадо се не једе и не користи се за припрему посуђа као зачина.
Шта могу да кувам са авокадом?
Авокадос се најчешће користи у салатама од морских плодова. Њен неутралан, ненаметљив укус може нагласити укус морских плодова. Осим салата од авокада, добијају и укусне сосове. Често се авокадо користе за чишћење супа и крем супа. Такође, авокадо може бити пуњено.