Употреба вјештачких конзерванса и укуса у производима постала је чврсто успостављена у прехрамбеној индустрији. На полици продавница постало је тешко наћи производе који не би садржавали вештачке адитиве. Они помажу произвођачима да побољшају укус хране и продуже рок трајања. Међутим, овакав излаз из ситуације за произвођача често претвара у проблем за купца.
Међу адитивима који се користе у прехрамбеној индустрији, пирофосфати калија и натријума под ознаком Е450 су популарни. Овај бели прозирни стабилизатор нема мирис и налази се у облику праха. Иако стабилизатор Е450 добро се раствара у води, улази у тело, може се акумулирати у органима и судовима.
Адитив Е450 се широко користи. Може се наћи у месу, млечним производима, слаткишима, конзервираној храни.
Прехрамбени додатак Е450
Произвођачи широко користе прехрамбени додатак Е450 јер има неколико функција:
- делује као конзерванс;
- повећава рок употребе производа;
- даје пластичност производа и густину;
- чува укус производа;
- Е450 се користи као прашак за пециво;
- задржава влагу у месу.
Повреда додатка Е450
Овај конзерванс је одобрен за употребу у прехрамбеној индустрији, али у ограниченом броју. Студије о ефекту Е450 на тело су показале да ово хемијско једињење доводи до кршења тела биланса калцијума и фосфора. Као резултат, тело може осетити недостатак калцијума , што ће довести до развоја остеопорозе.
Поред тога, негативан ефекат Е450 на тело је да додатак помаже повећању количине холестерола у крви. Али најстрашније је да систематична употреба производа са додатком Е450 може изазвати развој канцера.