Сунце сушене паприке за зиму

У хладној сезони тело је ослабљено, а витамини су потребни за нормално функционисање и борбу против вирусних инфекција. Штедите витамине унапред, када су поврће и плодови обилно на полицама, а цене за њих су прилично прихватљиве. Извор витамина Ц, као и огромна листа елемената у траговима - слатки бибер. Може бити мариниран, замрзнут , или можете кухати невероватно укусно сушене паприке за зиму.

Како се посушити?

Наравно, ако живите на југу у својој кући и имате довољно простора у вашем дворишту, можете сигурно осушити поврће и на сунцу на посебном столу, али мали број људи се може похвалити таквом срећом, док ће други рећи како лако и брзо направити бибер у пећници .

Састојци:

Припрема

Пеппер треба темељито испрати и осушити, пресећи у четвртине, уклањати семе и септуме. Затим лагано бацајте комаде у пећницу, тако да се лакше уклањају. Скините кожу од паприке, потресите мешавином соли шећера и бибера, осушене биље, а затим их почнем сушити на температури од око 100 степени. Паприка се осуши око сат и по, након чега се охлади и осуши поново за још 40 минута. Готовим крпама чврсто стављамо у стерилисане тегле помешане са белим луком (исеченим на танке крајеве) и сипамо уљима. Дуго се чува паприка у сушеном уље, али за зиму је боље уклонити празнине у фрижидеру или подруму.

Коришћење гаџета

Данас, кућни апарати могу много лакше и брже обављати много операција. У суши можете поспремити сушени бибер, рецепт неће бити врло озбиљан.

Састојци:

Припрема

Моје паприке и пар минута бланширања у врели води. Захваљујући овој лупини лако се уклања. Одлепите кожу и уклоните семе и септу, исеците паприке на мале комаде или сламице - како желите. Ставимо их у посуду, потресемо биљкама и зачинама, соли и добро се мешамо, а затим леђимо на решетку сушаре и пратимо упутства. Сушени бибер чувамо у сувом, херметички затвореном посуду на хладном месту. Најчешће се сушени бибер кува за зиму, али ови рецепти могу бити припремљени и гогошари, па чак и оштра паприка.