Припремите сорбет код куће, рецепт је једноставан и приступачан, свако може. Настали замрзнут десерт освежит ће се у врућем времену, испунити тело витаминима и омогућити вам да уживате у свом изврсном укусу.
Како направити сорбет код куће?
Домаћи сорбет је припремљен у три налога, нарочито ако се прво упознате са основним основним правилима за стварање десерта и изаберете винтаге рецепт.
- За декорацију деликатеса често се користе воће, јагодичасто пире или сок, који слаткују по укусу шећером, шећерним сирупом, често медом, кондензованим млеком.
- Поред десерта додајте воду, мање млечних производа или алкохола, допуњавајући слаткост лимуновим соком, ароматичним или другим адитиви.
- Компоненте су спојене у посуду блендера, избушене на максималну могућу униформност или на жељену текстуру, након чега се филтрира, охлади и замрзава у замрзивачу.
- Током процеса замрзавања, десерт се меша виљушком или миксером, засићује маса ваздухом и разбија велике кристале леда.
- Послужите укусном расхладном сорбету у посуди, додајући лоптице деликатних јагода, воћне резине или листове менте, или замрзнути на палицама.
Сорбет од јагода
Стравберри сорбет код куће је рецепт који је постао популаран не само захваљујући изврсном свеукупном укусу. Деликатесност је основно припремљена од једноставних и увек доступних производа, изврсно освјежава, задовољава потребе и задовољава потребе широке потрошње потрошача од малих до великих.
Састојци:
- Јагода - 300 г;
- лимун - 1 комад;
- гранулирани шећер - 100 г;
- гранчице од менте - 2 ком.
Припрема
- Јагоде су сортиране, испране, осушене, ослободјене од педицела и пресечене на 4 дела.
- Поставите базу јагоде у посуду, додајте лимунов сок, шећер и ударите у блендер 3 минута или до максималне могуће униформности.
- Сипајте масу кроз сито, налијте у контејнер и пошаљите у замрзивач.
- Одржавати сорбет од јагоде на ниским температурама током 12 сати, повремено мешати и послужити са свежим листовима менте.
Лимун сорбет - рецепт
Лемон сорбет је десерт за аматере и посебно ће их допасти они који не представљају своје постојање без контрастних комбинација слатког и киселог укуса. У зависности од степена киселости цитруса, количина његовог сока може се смањити заменом дела наранџе или грејпфрута или додавањем мало више шећера.
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- лимунов сок - 1 стакло;
- пречишћена вода - 1 стакло;
- лимуна - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
- Припремите свеже стиснути лимунов сок.
- Загрејте врелу воду шећером, мешајте, уклоните са плоче, баците лимунски сок, оставите да се охлади.
- Филтрирај настали шећерни сируп, мијешајте са лимуновим соком и со, налијемо у контејнер и замрзнути за замрзавање, неколико пута током мешања.
Малина сорбет - рецепт
Посебно укусан и ароматичан сорбет малине . Можете припремити деликатесу из свеже и смрзнуте бобице, а сачувајте све сокове. Баланс окуса постиже се комбиновањем основног производа са делом лимуновог сока и шећера, чија количина може бити смањена или повећана по жељи.
Састојци:
- малина - 300 г;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- лимун - ½ комада;
- пречишћена вода - 200 мл.
Припрема
- Додајте шећер у воду, топло, мешајте, заврите, кухајте 7 минута, оставите сат времена да се охлади.
- Додајте малине у сируп, уништите све са блендером, филтрирајте кроз сито.
- Премешајте у бази сок од лимунског лимунског салата, налијете у контејнер и ставите у замрзивач за замрзавање, периодично мијешајте кашиком, вијком или миксером.
Сорбет од лубенице
Сорбет код куће, једноставан рецепт који ће бити описан у наставку, припремљен је од лубенице, количина коришћеног шећера зависиће од степена слаткоће. Најспорнијег десерта ће бити захваљујући лимуновом соку. Најдужа фаза процеса активне припреме је екстракција семена из меса лубенице.
Састојци:
- лубеница (целулоза) - 800 г;
- гранулирани шећер - 80-150 г;
- велики лимун - 1 комад;
- пречишћена вода - 200 мл.
Припрема
- Припремите целулозу лубенице, сјечите је од коре и уклоните камен.
- Заједно са охлађеним сирупом воде и шећера, млевите лубеницу у блендер, мијешајте лимунов сок у базу.
- Посаљите сорбет лубенице у замрзивач и замрзните, повремено мешајте.
Сорбет црне рибизле - рецепт
Засићени, мирисни и светли екстерни сорбет од црне рибизле. Специјални укус и пикантност деликатеса дају менте, која се додају сирупу током кувања, а током хлађења листови се издвајају и одбацују. Дезерт се може послужити са крупним дијелом или замрзнутим у калупима за сладолед са штапићима.
Састојци:
- рибизла - 500 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- свежа мента - 1 гомилица;
- пречишћена вода - 120 мл.
Припрема
- Шећер се помеша са водом, загрева на врелу, додајући мете.
- Припремите рибу са водом, гајите пире кромпир кроз сито, мијешајте јагодичасту целулозу без јама са охлађеним сирупом и лимуновим соком.
- Ставите јагодни сорбет у заједничку посуду у замрзивачу, мијешајте се након 2 сата и, ако желите, спакујте га у калупе.
Банана Сорбет - Реципе
Следећи једноставан рецепт се може узети као основа за припрему различитих врста третмана. Сваки воћни сорбет : из пулпе крушке, јабуке, кајсија, брескве или друге базе ће се испоставити у свом укусном и мирисном. У овом случају је представљена варијанта десерта са бананама, где се слаткој пулпи допуњава соком једног великог лимуна. У случају више киселог воћа, количина лимуновог сока је смањена.
Састојци:
- банане су велике - 4 комада;
- шећер у праху - 6 тбсп. кашике;
- лимун - 1 ком. Припрема
- Олучене банане и лимун без љепила и семена сунцокрета се пресије на коцке и пробије заједно са шећером у блендер до униформе.
- Трансфер сорбата банане у контејнер и замрзавање неколико сати, периодично мешање.
Цхерри Сорбет
Сорбет је рецепт који се може реализовати са вишњама. Воћњака се ослободи јама или користи готово ољуштену и замрзнуту, омогућавајући им да мало пре-одмрзавају. У зависности од степена киселости трешања, количина лимуновог сока може се у потпуности смањити или елиминисати.
Састојци:
- вишње - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 100 г;
- пречишћена вода - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 ком.
Припрема
- Загрејати до воде са шећером, сипати у лимунов сок, миксати.
- Комбинирајте бобице и шећерни сируп у блендеру и млетите док не хомоген.
- Сипати масу у контејнер и замрзнути у замрзивачу, мијешајући га на сат.
Сорбет са шампањцем
Алкохолни сорбет ће се освежити у врелом летњем времену, истовремено подићи расположење и изненадити госте. У овом случају, третман је направљен од шампањца. Квалитет и тип одабраног пића ће у потпуности зависити од укуса и особина десерта, који се такође може служити у креманкама и између промјена у посуђима.
Састојци:
- шампањац - 0,5 л;
- шећерна трска или заједничка - 250 г;
- пречишћена вода - 0,5 л;
- лимун и наранџасто - 1 ком.
Припрема
- Загрејати воду, растворити шећер у њему, охладити.
- Сипајте сируп с шампањцем и соком од цитруса, сипајте у контејнер.
- Замрзните садржај замрзивача, периодично бијете са миксером.
Сорбет у сладоледу - рецепт
Крем или млијечни сорбет, куван у произвођачу сладоледа, у смислу карактеристика укуса и текстуре, подсјећа на све омиљене сладолед што је више могуће, али је припремљен лакши и бржи. Као пунила у десерту можете додати своје омиљено воће и бобице, свјеже или смрзнуте, прије него их млевите у блендер.
Састојци:
- бобице или воћна пулпа - 300 г;
- крема масна (више од 33%) - 400 г;
- шећер у праху - 100-150 г.
Припрема
- Крем брише мешач у сјај, додајући у процесу шећера у праху.
- Припремите и осушите бобице или воће, пролазите, ако је потребно, кроз сито да бисте се ослободили честица костију и коже, лагано убаците месну кашу у кремасту кремасту базу, ставите у кревет сладоледа.
- На крају изабраног програма уређаја могуће је пребацити масу у калуп и додатно је замрзнути у замрзивачу.