Јапанска кухиња брзо осваја европске просторе, пример овога - собе резанци - национално јело базирано на хељдјевој брашни. Направљено у приручнику, укусно, корисно и има високу нутритивну вредност. Да би се постигла изврсност у кувању није лако: издржљивост и стрпљење карактеристичне за мајсторе "растућег сунца" су неопходни.
Како кувати кухињски резанци код куће?
Јапански резанци захтевају вештине и вештине. Традиционално тесто, помешано са брашном од хељде, нема глутен, па се због тога ломи, брзи и брзо се суши. На срећу, неки рецепти омогућавају додавање пшенице, због чега се маса задржава. Овом композицијом можете вежбати код куће.
- Кухињске ноодле укључују три компоненте: брашно од хељде, шаку пшенице и топлу воду. Створени у еластичном стању, они чине основу за ваљање и сечење у траке.
- Извуци тесто, не жали се за брашно од хељде - обилно посипати, тако да се тесто не држи на површини.
- Резанци се кувају, одмах хлађују и послужују.
Тесто за резанце
Ноодле од хељде су једно од најпопуларнијих јапанских јела, извор кондензације и дуговечности. На бази је брашно од хељде, који има корисне особине и присуство ензима који промовишу брзо варење. Овај производ треба укључити у вашу исхрану тако што ћете га кувати у својој кућној кухињи.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- вода 80 мл.
Припрема
- Обрадити обе врсте брашна на столу, продубити и сипати у воду.
- Премешати масу на еластичност, увући се у лоптицу и оставити у страну 10 минута.
- Потапајте површину стола брашном и натопите тесто у танку пласту.
- Пребаците га три пута и урезите у танке траке.
- Исјецкајте вишак брашна и служите 2 минута.
Соба резанци са пилетином
Соба резанци са пилетином и поврћем су достојна замјена за високо калорична јела са пшеничном тестенином. Нутритична и здрава храна показује како су једноставни и квалитетни производи укусни и дивно диверзифицирају дневну исхрану, а не захтевају мужевну забаву у близини пећи и без притиска на породични буџет.
Састојци:
- јуха - 100 мл;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- пиринач сирће - 1 кашичица;
- резанци хељде - 300 г;
- пилећи филе - 350 г;
- броколи - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- сусам - шачица.
Припрема
- Сипајте суву, сос, сирће.
- Кувајте резанце .
- Поврће и пилећи филе.
- Додајте сос за резанце, испустите и мешајте, држите га на ватри.
- Када служе резанце, пилећи пас је украшен семењем сезама.
Резанци са говедином и поврћем - рецепт
Резанци са говедином су јело које карактерише азијска кухиња, где се даје предност једноставности, брзини и беспријекорном укусу. Можете постићи савршенство у присуству неколико компонената: тепиха за вокове и правилног рецепта, заснованог на хранљивим ајдовим резанцима и не мањим у корисности за свеже говедине.
Састојци:
- резанци - 400 г;
- говедина - 350 г;
- бибер - 2 комада;
- стринг пасуља - 150 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- чили паприка - 1 ком.
Припрема
- Поврће и месо сече у танке шипке.
- Испржите месо у врућем воску.
- Додајте поврће и после 3 минута куване резанце.
- Загрејте га.
Соба резанци са морским плодовима - рецепт
Кухињске ноодле са шкампима су идеална гастрономска комбинација за оне који воле плодове мора и експериментишу с њиховом службом. У овом посуду, резанци изгубе непријатан укус и, захваљујући пикантним преливима, савршено усклађују се са месом и поврћем од козице. Нискокалорична храна неће покварити струк и разноврсити храну за исхрану.
Састојци:
- резанци - 150 г;
- шкампи - 200 г;
- корење - 1 комад;
- Пекингски купус - 100 г;
- пиринач сирће - 1 кашичица;
- соја сос - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Кувајте резанце.
- Купус и шаргарепа исецају.
- Крик и поврће, сипајте у сос, сирће.
- Додајте резанце, врућине, потресите сјемењем сусама.
- Нудле собе се служе одмах.
Свињетина са резанци
Кухињске ноодле са свињетином су сан сваке господарице која жели импресионирати домаћинства и госте са иностраним новитетима без губитка времена. Универзално јело се припрема четврт сат времена, а пружа се могућност експериментисања са сосовима и поврћем, помоћу којих можете свакодневно да мењате укус и изглед, сваки пут када постигнете савршенство.
Састојци:
- резанци - 150 г;
- свињетина - 200 г;
- корење - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- Тонкатсу сос - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Кувајте резанце за 3 минута.
- Свињетина и шаргарепа посечене на траке, пржите.
- Додајте бели лук, сос, резанце и кувате.
Соба резанци с терииаки сосом
Кувни резанци са терииаки пилетином су популарна азијска јела, у којима се главно место даје бензинској станици. Мирис слатког слатког соса може променити укус било које компоненте и често се придржава меса, рибе и поврћа. У овом рецепту савршено утиче на пилетину и резанце, додајући пикуанци без учешћа других производа.
Састојци:
- резанци - 250 г;
- пилећи филе - 350 г;
- терииаки сос - 3 тбсп. кашике;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- ђумбир - 1/2 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада
Припрема
- Додајте лук, ђумбир и бели лук у тавану.
- Додајте пилеће комаде, пржите.
- Сипати бибер, сипати у сос и кувати 5 минута.
- Кувајте резанце и мешајте са смешом.
- Пикантне псеће резанце су пржене 3 минута.
Соба резанци са поврћем - рецепт
Нудле са поврћем биће додане на листу хранљивих и корисних рецепата за сваки дан. Лако и хранљиво, прикладно је уклопити у вегетаријанску кухињу , а у менију љубитеља здравих намирница, одушевљавајући брзо кување и сорти поврћа одабраних по укусу. Пријатна карактеристика - јело је хармонично и топло и хладно.
Састојци:
- резанци - 150 г;
- цветићи броколија - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- паприка - 1 комад;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - арт. кашика;
- пиринач сирће - 1 кашичица.
Припрема
- Одвојено кувати броколије и резанце.
- Испржите паприке и парадајз.
- Додајте резанце, броколи.
- Залијепите прелив од сирће, путера, соса и пржите 5 минута.