Сенф је познат још од давних времена, а не само као врући сос, погодан за разна јела, али и као медицински производ за спољну употребу. Данас, опет постаје популарна због својих корисних својстава.
Која је употреба сенфа?
Биће много лакше схватити ово, ако се позивате на композицију, и он мора бити примљен, врло богат.
- У сјеменима сенфа, а самим тим иу готовом сосу или праху, налази се витамин А иу најстабилнијој форми. То значи да се сачува дуго времена, чинећи сенку корисним за очи, кожу и косу.
- Још један витамин у саставу зачина за чудо је витамин Е. Такође има благотворно дејство на стање косе и коже, а поред тога, токоферол је неопходан за нормално функционисање женског репродуктивног система. Између осталог, овај витамин је моћан антиоксидант, тако да се у одређеној мери користи сенфа лежи у њеној способности да заштити наше ћелије од оштећења слободних радикала.
- Прилично ретки витамин Д, такође пронађен у сенфу. Ова биолошки активна супстанца не само помаже асимилацију калцијума и фосфора, већ и регулише процесе дељења ћелија и производње хормона.
- Сенф је извор полиненасићених масних киселина, производи здраво и укусно уље. Такве масне киселине нормализују ниво холестерола у крви.
- Зачињени укус зачина је због присутности гликозида синалбина и синигрина у њему. Доказано је да доприносе испуштању спутума и тиме помажу у лечењу одређених респираторних болести.
- Не лишити сенфа и минерала. У њему можете наћи гвожђе, калцијум, магнезијум, цинк и неке друге елементе.
О утицају сенфа на тело
Тако смо сазнали да зачарани зачини могу побољшати стање косе и коже, олакшати стање кашља, али то није све. Доказано је да сенф стимулише лучење дигестивних ензима, што побољшава расподелу масти и протеина, тако да је његов додатак месној храни потпуно оправдан. Дакле, зачина побољшава варење, олакшавајући убрзање метаболичких процеса у телу. Али ту је још једна страна новчића - повећана производња желудачног сокова може погоршати стање људи који имају гастритис са високом киселином, колитисом или пептичним чиремом.
Данас, сува сенфа се широко користи за губитак тежине, јер је то приступачан козметички производ! Са њом се обрађује проблематична подручја, а често дају и приметан резултат. Сенф иритира кожу, стимулише микроциркулацију, активније се јављају метаболички процеси, у вези са тим, може се посматрати смањење манифестација целулита . Међутим, нема потребе за заводјењем, губитком тежине уз помоћ сенфа, али без придржавања исхране и умерене вежбе, нико није успео. Иначе, облоге са њом треба пажљиво обавити,
Одвојено треба споменути мање популаран зеленило сенфа, користи и штете од тога су приближно исте, као што је то случај са уобичајеним зачином у облику праха или соса, јер имају сличне композиције. Посебност сенфа листова је повећан садржај оксалата, па се не препоручује јести људе који имају бубрежне болести, јер је могуће формирати камење.
Према томе, преци нису узалудно донели овај зачини на наше дане. Међутим, то се може сматрати за прави лек, као и многе биљке. Међутим, као и сви такви "лекови", сенф је не само добар, већ и штетан, па га треба користити на ограничен начин. Злоупотреба зачина може довести до опекотина мукозних мембрана желуца и црева.