Јогурт није само укусан, већ и здрав доручак. Произведен је зрењем природног млека са посебним усјевима, а веома је важно да су ове културе у готовом производу живи. Бактерије киселог млека у њој позитивно утичу на метаболичке процесе који се јављају у телу, и на рад гастроинтестиналног тракта.
Предности јогурта са ниским садржајем масти
Очигледна предност јогурта са ниским садржајем масти је ниског садржаја холестерола и засићених масти у њему, али истовремено и високе концентрације калијума, цинка, селена, фосфора , калцијума, витамина Б2, Б5 и Б12. Од недостатака јогурта се може назвати, осим што садржи висок садржај шећера, али можете кувати јогурте код куће, без обзира на количину шећера. Овај изузетно лаган, витамински и енергетски вредан производ је одлична опција за људе који желе изгубити тежину. Калоријски садржај јогурта без масноће на 100 грама производа је 73,8 кцал. Садржи 12,5 г угљених хидрата, 5,5 г протеина и само 0,2 г масти.
Домаћи јогурт са ниским садржајем масти
У нашем времену у било којој продавници можете купити јогурт без масти и масти, јогурт са различитим адитиви за воће и без њих. Али најокусније је само природни јогурт са ниским садржајем масти код куће. То се ради у три фазе. Потребно је загревати пастеризовано млеко у металном контејнеру са минималним садржајем масти до 45 ° Ц. Након хлађења, стартер се додаје на собној температури и темељно се меша. Добијена маса се сипа у стаклену посуду и лагано се затвара стакленим поклопцем, након чега треба да буде умотан памучним ћебетом и постављен близу извора топлоте. Јогурт се мора држати на температури од 30 ° Ц до 50 ° Ц током 4-7 сати.