Ролл млинског меса међународног јела: име је француски, идеја је немачка, а популарност је широм света. Уобичајени кутлица са надевом, коју је направила ролна и печена у пећи, задовољила је не само домаћице, већ и познате ресторате. Тајна успеха је у бескрајној комбинацији састојака, сервирања у устима и једноставности кувања.
Млевено месо у ролни
Класичан рецепт укључује танко ваљано месо са пуњењем, ваљаним и печеним. Промените традицију и припремите ролл млевених меса, мешајући елементе једне једне са другима. "Месни хлеб", ово је име овог јела, сматра се једним од варијанти ролета и веома је релевантно за почетнике.
Састојци:
- сецкано свињетина и телетина - 850 г;
- жоље - 2 комада;
- бели лук - 5 г;
- лук - 25 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- резанци сланине - 6 комада;
- мљевене мрвице - 45 г;
- маслац - 55 г;
- парадајз сос - 65 мл.
Припрема
- Комбинирајте први пар производа и темељито мијешите, постепено додајте млевени хлеб и сос.
- Фино исецкати поврће и шалите на већину.
- Облик овалног хлеба, покријте га са тракама сланине.
- Месно месо из млевених меса печено је око сат времена на температури од 180 степени.
Ролл пуњења турске
Ролл од млевене живине је идеалан кулинарски налаз, који може задовољити највише гастрономске потребе. Дијетално месо, које има бројне корисне особине, у комбинацији са сочним италијанским сиревима, биће прекрасна лагана ужина у ручку и срдачна вечера увече.
Састојци:
- укривљена ћуретина - 560 г;
- јаје - 1 комад;
- ролнице натопљене млеком - 75 г;
- моцарела - 245 г;
- црвена паприка - 95 г.
Припрема
- Мешајте прве три компоненте заједно и ставите на хладно 25 минута.
- Подмазати фолију и положити масу ћурке слојем, дистрибуирајући смешу сира и бибера.
- Обмотана пуњена роба меса са надевом, ставите на папир за печење водом и пеците 40 минута на температури од 210 степени.
Ролл пилетине са печуркама
Вриједна замјена за високе калоријске резове је пилећи млински ролн са пуњењем гљива. Љепота овог рецепта је његова практичност, јер се такви састојци као филети и печурке увијек налазе на полици хладњака. Једноставно и буџетско јело заузима прво место у оцени предјела и веома је цењено на свечаном столу.
Састојци:
- ситан пилећи филе - 810 г;
- печурке - 330 г;
- лук - 45 г.
Припрема
- Испржите сесекљан лук и печурке док се не кувају.
- Филети се шире на фолију, ваљају се са ваљком.
- Поставите масу печурака, преклопите масу фолијом и пеците млевено месо пола сата на 200 степени.
Ролл млевене свињетине
Ролл пуњен с млевеним месом - совјетска јела, посуђена из пољске кухиње, активно реплицирана у мензама и ресторанима у старим данима. Главни производи - сецкана свињска и кувана јаја - претворили су јело у меморијално ремек-дело. Сада се рецепт модернизује и добија нови гастрономски живот.
Састојци:
- дробљена свињетина - 940 г;
- жоље - 1 комад;
- хлебна мрвица - 135 г;
- горчица оштра - 5 г;
- осушени першун - штапић;
- Кувано јаје - 4 ком.
Припрема
- Комбинујте првих пет компоненти и добро гњејте.
- Дистрибујте свињетину на филму за храну, ставите пуњење и пегите.
- Ставите гајбу на плочу за печење, шутите доље и пеците месни сапун из пршута у пећници око сат времена, постепено спуштајте температуру од 200 до 160 степени.
Ролл млевене говедине
Ролл пуњен говедином је још један кулинарски проналазак човечанства. Када сте сами кували, диверзификујете свој мени, користите расхлађено месо у сендвичима и загрејте и обуците са поврћем - као независно вруће.
Састојци:
- сесекљан говедина - 900 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- крухове мрвице - 75 г;
- шипком сувог лука и босиљка;
- сушени парадајз - 230 г;
- мајонез - 50 г.
Припрема
- Првих пет позиција са листе се мијеша и држи смешу у хладном, а затим дистрибуира равномерни слој на филму за храну.
- Као пуњење користе се фино исецкани сушени парадајз.
- Формирајте масу хлеба, мастите мајонезом и пеците пола сата на 200 степени.
- Ролл пуњено млевено месо, печено у пећници, служи се с нежним пирећим кромпиром.
Ролл са млевеним месом
Угаљ од рибе био је цењен у свако доба. Међу огромним разноврсним рецептима, млиновано ролање за месо има частно место. Тендер и лагано рибље месо је не-калорично, у комбинацији са многим производима, не захтева дугу гужву на штедњи и изненађујуће се приближава послеподневним и празничним данима.
Састојци:
- филети морске перге - 1,3 кг;
- лимунов сок - 25 мл;
- шипак сушеног оригана;
- крем сир - 175 г;
- боранија - 235 г;
- конзервирани грашак - 90 г.
Припрема
- Премештене рибе у зачинима блендера, лимунов сок, мешајте и оставите пар сати у фрижидеру, јер рецепт за млевене месне ролнице подразумева кречење.
- Поравнајте рибље честице на филму за храну, слој с сиром, куваним пасуљем и грашком.
- Завршити и кухати око пола сата на 180 степени.
Ролл пуњен млевеним месом
Опет, савремени гадгет у облику мултиварка долази до кувара за помоћ. Његове техничке могућности су неограничене и омогућавају вам да експериментишете са различитим рецептима. Млинова ролница са киселим поврћем у фолији једна је од класичних верзија сочног месног јела са којом се "кућни помоћник" без проблема теши.
Састојци:
- здробљена телетина - 530 г;
- кисели краставци - 110 г;
- кисели краставац - 85 г;
- маслине - 55 г;
- тврди сир - 145 г.
Припрема
- Пре него што направите ваљано млевено месо, исеците сир и кисело поврће.
- Ширите месну масу на фолију, измерите је, поставите компоненте рецептора у слојеве, окрените га и пошаљите у посуду мултиварке.
- Кувати у режиму "печења" за сат на обе стране.
Роулетте са млевеним месом
Роулетте паре са млевеним месом и кромпиром је национално јело узбековског народа, подсећа на познате татарске манте . Дробно сесекљано јагњетино, помешано са нарибаним сировим кромпиром и луком, користи се као пунило танког теста завареног на парени. Киселе или парадајз сосове, довршите проток.
Састојци:
- јагњетина - 700 г;
- лук - 300 г;
- кромпир - 250 г;
- зира - 1/4 кашичице;
- брашно - 450 г;
- биљно уље - 70 мл;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Користите брашно, путер и воду, гнетите тесто и оставите пола сата.
- Исеците јагњетину на мале коцке, мијешајте с ражњом кромпира и сијеченим прстима лука.
- Резање теста на два дела, свако ролно, поставити јагње, ролати га и пребацити на мултиварк, режим "Стеам" 45 минута.
- Пружите вруће, исеците на порције.