Вареники је истинско словеначко јело, које је веома популарно у украјинским и белоруским кухињама. Често се припреме за пар и невероватно су величанствене и дивно. Као пунило, можете користити бобице, скут, кромпир и чак месо. Хајде да сазнамо како правилно припремити вареники за пар.
Вареники на паре кефир
Састојци:
- брашно - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- кефир - 300 мл;
- храна сода - 1 кашичица;
- сирћет;
- сол.
За пуњење:
- качкаваљ - 500 г;
- шећер - по укусу;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Да направите тесто за парене кнедле, узмите дубоку посуду, пребаците брашно у њега, баците сода, који је угашен, и разбијте јаје. Затим сипајте кефир и брзо мијешајте хомогено тесто. После тога, пребацимо је на сто, у праху брашна и гнетимо тесто док не престане да држи руке. Затим прекријте га ручником и оставите је да иде пола сата. У међувремену, попуњавамо кнедле. Да би то учинили, ми скрмано сирће са шећером, убризгамо јаје и мијешамо до хомогене или брисања са блендером. Сада пробајте тесто у танак слој, исеците чашу круга и усред сваке од њих ставимо кашику масне киселине. Ми залепллиаием ивице и формирамо чак варенике. Затим узмите веома дубоку и широку тањир, напуните је пола воде, поставите га на чесме са честим рупама, а у њој на удаљености поставите вареники и покривајте врх са поклопцем. Запалимо ватру и кухамо посуду на неколико минута 10, а затим служи вареники с вином на столу са павлаку.
Вареници са јагодама
Састојци:
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 комада;
- сода - пинцх;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- вода - 150 мл;
- јагоде, малине - по укусу.
Припрема
Рецепт за кнедле је прилично једноставан. За ово, брашно се просијава сољем, содаром и шећером. Затим сипајте у воду и гнетите меко тесто. Покријте га ручником и оставите да се одморите 20 минута. После тога одрежемо комад теста, ролите га кобасицом и исецемо на мале комаде. Затим, сваки комад се извлачи, стави неколико бобица, потресемо шећером и пажљиво формирамо кнедлу. Сада узмите велики лонац, ставите топлу воду у њега и везите газу на врху, покривајте поклопцем и кувајте воду. Затим се вареники шире на газу, покривају тродимензионалним поклопцем и кува неколико минута 10.
Рецепт за кнедле са вишњама
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- вода - 1 предмет;
- брашно - 3 предмета;
- соли - штапић;
- шећер - по укусу.
За пуњење:
- шећер у праху - по укусу;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- вишња - 700 г.
Припрема
Да би припремили кнедле у мултиваркету за пар, прво мијешајте тесто: налијте преплављено брашно у дубоку посуду, баците сол и мешајте. Сада формирамо слајд из смеше, направићемо урез у њему и разбијемо јаје тамо. Залијемо у воду и