Нудимо вам неколико опција за кување супа од гљива с сиром. Ово једноставно јело са прилично једноставним скупом састојака задивљује се својим укусним кремастим укусом и инвазијом ароме гљиве.
Основе наших рецепата су обични шампињони. Али ако имате прилику да их замените шумским печуркама, онда га сигурно користите. Од овога, укус посуђа ће постати још интензивнији.
Гљива супа са шампињонима са топљеним сиром - рецепт
Састојци:
- шампињони - 650 г;
- течни прерађени сир - 320 г;
- лук - 190 г;
- шаргарепа - 175 г;
- рафинисано уље од поврћа - 50 мл;
- маслац - 55 г;
- бели лук - 2 зуба;
- вода филтрирана - 1,75 л;
- мљевени црни бибер;
- соли.
Припрема
Лук се ослободио љуске, разбио мале коцкице и уширио у тањир у смеши биљке и путера у трајању од око седам до десет минута уз мешање. Онда стављамо шаргарепу преко рђе и пржимо још пет минута.
Шампињони руде, фино сечени и стављају се у понев. Све смо оставили петнаест минута испод поклопца и ставили га у посуду. Залијемо кувану воду, врели пет до седам минута и додамо крем сир. Када се у потпуности распрши, додајте со у супу, ако је потребно, сезону уз свеже мљевени црни бибер и стисните бели лук преко штампе. Искључите ватру и, након што покријете посуду са поклопцем, пустите да се посуда пије десет до петнаест минута.
Грифова крем супа са топљеним сиром - рецепт
Састојци:
- шампињони - 0,5 кг;
- Кромпира кромпира - 0,5 кг;
- лук - 75 г;
- качкаваљ - 250 г;
- маслина или маслаца;
- Провансална биљка;
- мљевени црни бибер;
- сол;
- свеже зеленило;
- тостове или крутине.
Припрема
Обришемо гомоље кромпира из коже, фино исецкане и нагомилане у суду. Напуните их филтрираном водом и доведите до врења. После десет минута баците топљени сир и мешајте садржај панове док се не растворите.
У међувремену, чишћемо лук и браон на маслинама или маслацу за пет минута. Додајте претходно опран и осушите шампињоне и пустите их испод поклопца док не будете спремни.
Када је кромпир спреман, а сир је потпуно растопљен, додати со, млевену црну паприку, провансалске биљке и ставити печурке с црним луком.
Масу прелијмо блендером у хомогену масу, опет загрејмо и заваримо пећ.
Сервирамо ароматичну супу-пире са крутама или крекерима и свјежим биљем за ваш укус.
Гљива супа са топљеним сиром у мултиварку
Састојци:
- шампињони - 0,5 кг;
- Кромпира кромпира - 0,45 кг;
- лук - 75 г;
- шаргарепа - 75 г;
- крем сир - 240 г;
- филтрирана вода;
- рафинирано уље од поврћа;
- ловоров лист;
- мушкатни орах;
- мљевени црни бибер;
- сол;
- свеже зеленило першуна и копра.
Припрема
Чланци се чисте, разбацају на пола прстена и стављају у уљани капацитет мултиварке. Помијешите га мало, поставите уређај у режим "Фриинг" или "Бакинг". Онда пошаљемо шаргарепу кроз пролију и пржимо још пет минута. Сада поставите претходно очишћене и сецкане гомоље кромпира и печурака и стајате у истом програму још петнаест минута. На крају времена додајте крем сир, сол, млевени црни бибер, мушкатни орах, лишће лова и сипајте филтрирану у кључу воду.
Преводимо уређај у режим "Каљење" и припремимо посудје педесет минута.
Готова ароматична супа сервирана са свјежим биљем.