Похована риба - најбољи рецепти за прављење укусних јела

Похована риба је јело које има разноврсне рецепте. Мала река или црвене морске рибе кувају врло брзо, увек излазе укусно, у комбинацији са различитим зачинама, поврћем и служе са било којим другим јелима. За све друге погодности, освјежење је врло корисно, можете чак и јести за вечеру.

Колико је укусно пржи рибу?

Свака пржена риба је универзални рецепт који се може прилагодити вашим властитим преференцама. Спрчити комадиће у сосу или у тепсију, са поврћем или са основном маринадом од лука и шаргарепе. У сваком случају, јело ће бити укусно и хранљиво, главна ствар није превише.

1. Укусна пржена риба брзо се кува. Мала речна риба је наздрављена не више од 5 минута на обе стране. Трупови са густим месом или црвеном рибом кувају се 10-12 минута са сваке стране.
2. Било какво јело од пржене рибе допуњено је зачини, у неким случајевима они играју главну улогу, на пример, помажу да се изборе са мирисом блата које је присутно у резбару, кукурузу, шаранима или шипку. Најбоље од свега, овај задатак ће се носити са тимијаном, рузмарином и лимуновим соком.
3. Бела риба се често распада током пржења како би се то избегло, ролите комаде у брашном.
4. При пржењу и лужењу слатководних риба потребно је више времена да се заштити од могућих паразита.

Риба испржена у тигању - рецепт

Укусно је пржити рибу у посуди за печење. Ако је труп који сте купили смрзнути, обавезно их потпуно одмрзните на доњој полици хладњака. Важно је добро очистити абдомену шупљине, уклањати све унутрашње и тамне мембране. Исперите плавуте и шкрге, додају горчину у готову јело.

Састојци:

• скуша - 2 комада;
• сол, бибер, мајчина душица;
• лимунов сок - 20 мл;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење.

Припрема

1. Одлепите одмрзнуте и очишћене рибе у зрезку од 2 цм.
2. Сезоните со, зачини и потресите лимуновим соком.
3. Оставите комаде да маринирају 20 минута.
4. У брашном се ролите и уђите у уље до златне боје. Пребаци на плочицу за печење у једном слоју.
5. Прерађена бела риба треба печити у пећници 15 минута.

Како сипати рибу у тусу у тигању?

Најлакши начин да припремите рибу пржену у тепсију. За ово јело идеално је за буџетску рибу: осличу или полутку. Тесто се врши на различите начине, основно - јаје, брашно и зачини. Како би се кора показала као хришћанија додати ледену воду или минералну воду, брашно је делимично замењено кромпирним скробом.

Састојци:

• ослић - 800 г;
• јаје - 2 комада;
• брашно - 3 тбсп. л .;
• минерална вода - 50 мл;
• брашно за пањеве;
• со, мешавина паприка, лимунов сок.

Припрема

1. Одрежите разблажени, оперите, исеците на мале делове.
2. Солу, бибер, посути соком и остави на пола сата.
3. Мешајте јаја с брашном и водом, мијешајте тесто, као што је густа павлака.
4. Риба прво бацити у брашно, а затим у тијесто.
5. Спржите са свих страна до златне боје.
6. Пребаците рибу у ватросталну и доведите у рерну 15 минута.

Риба пржена под маринадом

Марадада у рецепту за пржену рибу обично се назива биљни јастук направљен од лука и шаргарепе. По жељи, композиција се може проширити и додати бугарску паприку, парадајз и сушено биље. За кухање можете одабрати полака, ослича, шарана, харинга или скуша. Прије пржења рибе, треба га одмарати, маринирани у зачинама и соковима од лимуна, упаковани у брашно.

Састојци:

• риба - 600 г;
• црни лук - 2 комада;
• корење - 2 комада;
• слатка паприка - 1 комад;
• парадајз - 2 комада;
• парадајз сок - 150 мл;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, бибер, лимунов сок.

Припрема

1. Исеците рибу на комаде, сезоните сољу и зачини, потресите лимуновим соком, оставите 30 минута.
2. Сезоните комадиће у брашном и пржите до златно браон.
3. У међувремену, у посебном тигању пржите четвртасте прстење лука и паприке, нарибане шаргарепе, додајте резанце парадајза. Сипајте парадајз, спалите 5 минута.
4. Залијте маринаду рибе, покривајте и симулирајте 10-15 минута.

Риба пржена с луком у Ленинграду

Риба пржена у Ленинграду - пуно, само-довољно јело, које изгледа аппетизирајуће и укус је једноставно укусан. У саставу третира само буџетске састојке, али резултат је увек одличан. Главна карактеристика посуђа је хрскав лук, дубоко пржени и кромпир, такође печен до златне боје.

Састојци:

• филети беле рибе - 500 г;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• црни лук - 2 комада;
• кромпир - 6 комада;
• со, мешавина паприка.

Припрема

1. Срезати филе по поруџбини, соли, сезону паприком и другим зачинама.
2. Направите комадиће у брашном и пржите до златно браон.
3. Лук сечемо на прстење, ролати у брашном и пржити у дубоко прженим.
4. Сјежите кромпир у шоље, пржите док не припремите, соли.
5. Када се служи, пржена риба је постављена у средину посуде, лук на круну се шири на врху, кромпир се положи око рибе.

Како сипати црвену рибу у тигању?

чорбу, чија припрема траје не више од пола сата. Можете користити лосос или више приступачних врста: пастрмка, кету или лосос. Ако одлучите да пржите ружичасти лосос, имајте на уму да је његово месо прилично суво, па захтева прелиминарно маринирање у лимуновом соку са биљним уљем.

Састојци:

• зрна црвене рибе - 2 комада;
• сол, бибер, мајчина душица;
• маслиново уље - 20 мл;
• лимунов сок - 10 мл.

Припрема

1. Брисати бифтек, пажљиво сухати, со, покривач са зачини, маслиново уље и лимунов сок. Оставите га 20 минута.
2. Обришите роштиљ, ставите рибу и пржите са две стране до златне боје.
3. Искључите врућину, покријте тигањ са рибљом фолијом и сачекајте 10 минута.

Како сипати реку рибу у теглу?

Поховане речне рибе у тигању брзо се кувају, али прије кувања труп треба пажљиво обрадити: опрати, очистити од вага и унутрашњости. Чак и таква риба је веома коштана, посебно шаран и штука. Пре пржења, таква риба се пресече са "мрежицом", тако да се кости не осете.

Састојци:

• шаран - 2 комада;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, мешавина паприка.

Припрема

1. Опрати рибу, очистити, сјечити на површини, со и бибер.
2. У брашну исвртајте и испражите на врућој пећници са обе стране.
3. Похована речна риба одмах, чак и врућа.

Похована риба у парадајзу

Класичан рецепт за кување рибе је жудња у парадајзу. Сос за пржену рибу припремају се од морса или пасте, разблажене у води, додају различите поврће. Главна тајна одличног укуса је шећер, само један штапић слаткиша трансформише сос и чини га посебно укусним.

Састојци:

• кола - 500 г;
• брашно за пањеве;
• уље за пржење;
• со, мешавина паприка;

Подлога:

• парадајз воће - 250 мл;
• црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
• соли, шећер - 1 штапић.

Припрема

1. Исеците рибу, со, бибер, баците у брашном, пржите до златне браон, пребаците у лонац.
2. Спасертуите лук, додајте бибер траке и нарибане шаргарепе, сипајте у парадајз, соли, доведите до вреле, испустите шећер.
3. Залијете сос преко рибе и утурајте 15 минута на минималној врућини.

Како сипати рибу у вишенамјенском?

Похована риба у мултиварку - најједноставнији начин да храните породицу с топлом вечером, не укључујући печ, а не обојити плану посуђа. Све компоненте посуде припремљене су у једном контејнеру, потребно је само да пребаците режиме кувања на време. Ви сами одредите састав поврћа, можете користити готову замрзнуту мешавину.

Састојци:

• риба - 500 г;
• смрзнуто поврће - 200 г;
• уље за пржење;
• брашно;
• сол, бибер, тимијан, рузмарин;
• лимун - ½ ком.

Припрема

1. Комади рибље сезоне са зачини, заканируите у брашном, испражите у посуду апарата на "Печењу".
2. Додати смешу поврћа, сипати лимун сок, смеђи 10 минута.
3. Пребаците на "Каљење" и кувајте још 10 минута.

Како сипати рибу на роштиљу?

Риба у потпуности печена на коцку је неупоредиво јело које ће сигурно заменити традиционални месо шишавог меса. За пржење, скуша, карбон, пастрмка су идеална. Погодно је користити решетку за кување. Трупови пре-маринирани у зачини, биљном уље и лимунов сок.

Састојци:

• риба - 2 комада;
• сол, мајчина душица, бибер;
• маслиново уље, лимунов сок.

Припрема

1. Трупите оперите мешавином зачина, уља и сокова.
2. Ставите на решетку и печите преко угљичног угља све до коријене коре.
3. Похована риба је била топла на столу.