После читања пилећег меса у сосу од павлаке, вероватно сте мислили да желите да једете плочу управо сада. Али, сачекајте, побрините се за гардеробу, замислите месне кутије на врху плоче јаја резанци или слајдове нежног пирећег кромпира, изаберите одговарајућу опцију и почните кување.
Пилеће месо са пиринчем у сосу од павлаке - рецепт
Ове месне лопте не могу чак ни допунити украсом, већ су задовољни, а већ због садржаја пиринча у пуњењу.
Састојци:
За месне лопте:
- пилећа мица - 1,3 кг;
- пиринач - 85 г;
- љубичасти лук - 45 г;
- бели лук - 2 зуба;
- брашно - 25 г.
За сос:
- маслац - 45 г;
- пилећа јуха - 460 мл;
- павлака - 65 г;
- брашно - 15 г.
Припрема
Пирите пиринач све до меке, охладите је и комбинирајте са пилетином. Додајте здробљен љубичасти лук, бели лупак и шчепец соли. Подијелите млазницу у лоптице једнаке величине и покријте свако танким слојем брашна, трескујући вишак. Завршене месне лопте пљувају на високој врућини све док не оштре, а затим их пребаце на засебно јело.
Исперите маслац, сипајте брашно и мешајте га. Мјешавајте масу са ражњу и додајте павлаку. Чим се сос густи, допуните га с мало соли. Додајте месне куглице од пилетине у сосу од павлаке до потпуног кувања на средњој врућини.
Пилеће месо у сосу од парадајз пите у пећници
Засићите и загрејте у лошем времену које можете сипати с сосом од парадајз павлаке. Ако желите, можете заменити печурке са било којим, још ароматичним печуркама, и посипати површину посуде рајсним сиром у завршној печењу.
Састојци:
За месне лопте:
- пилећи филе - 520 г;
- млеко - 15 мл;
- јаје - 1 комад;
- Сушен бели лук, мајчина душица - 1/2 тсп.
- шампињони - 265 г;
- Маслац - 20 г.
За сос:
- павлака - 135 мл;
- пилећа јуха - 465 мл;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- парадајз (паста) - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Након топљења маслаца, печурке на њој док се не смеју. Повежите преостале састојке са листе и од њих направите месне куглице. Ставите печурке и печурке у калуп. Скроба скроба у хладној бујици и додајте преостале састојке. Залијепите садржај форми припремљеним сосом. Оставите посуду на пола сата на 170 степени.
Ако се одлучите да направите пилеће месо у сосу од павлаке у мултиварку, онда поновите исте кораке, али попуните сос са месним куглицама, изаберите опцију "Куенцхинг" у трајању од 40 минута.