Плави сир са калупом је посебна тема за дискусију: или га одмах узму или, након покушаја, одбаце. Све је у вези са специфичним мирисом, боје и сланим оштрим укусом, што их чини идеалним за израду сосу од плавих сира.
Плави сир сос - класични рецепт
Састојци:
- крем масно - 170 мл;
- плави сир - 50 г.
Припрема
Топите крему у суду, срушите плави сир и пустите да се полако раствара, стално мешајући. Ова техника се користи за постизање једнакости соса. Послужени одмах сос може бити украшен зеленилом.
Како направити сир сос са плавим сиром?
Састојци:
- плави сир - 130 г;
- крем сир - 220 г;
- млеко - 70 мл;
- Сос у Ворцестерсхире - 5 мл;
- мљевени црни бибер - ¼ тсп.
Припрема
У посуду блендера вадите све састојке, претварајући масу у хомогени сос. Служи са мјешавином свежег поврћа.
Плави сир сос са кремом - рецепт
Ако желите да диверзификујете свој стандардни сосак на шницлу или пилетину са више свестраног укуса, покушајте да експериментишете са зачињеним плавим сиревима. Ако не знате где да започнете своје познавање сокова ове врсте, покушајте следећи рецепт.
Састојци:
- крем - 180 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- плави сир - 70 г;
- бијели млевени бибер - ½ тсп.
Припрема
Ако имате блендер, кување овог соса траје неколико секунди. Само ставите све састојке у посуду и брисајте док не глатке. Ако блендер није при руци, онда за повезивање састојака можете користити виљушку или вибрацију.
Како направити сос са плавим сиром?
Изјава о једноставности свих генија, што је могуће, карактерише и рецепт за плави сир сос, који се припрема на основу плавог сира и павлаке. Овај рецепт је идеалан за оне који прате своју исхрану, јер је павлака много мање калорична од креме.
Састојци:
- плави сир - 155 г;
- лимунов сок - 50 мл;
- бијели бибер - 5 г;
- не-кисела густа павлака - 255 г.
Припрема
Уз вилицу, срушите сир у најмању комаду. Додајте не киселу павлаку, лимунов сок, бели бибер, нежно мешајте како бисте у сосу држали мале комаде сира.
Готов завршени сос са хладним месом и свежим поврћем.