Свињетина са печуркама је јело које ће уживати било који месар. Припрема таквог јела такође ће се одушевити једноставношћу и доступношћу, нарочито ако ваша кухиња има место главног помоћника било које хостесе - мултиварке.
Свињетина са печуркама и кромпиром у мултиварку
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- шампињони - 500 г;
- свињетина - 1,3 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сушени парадајз - 190 г;
- месна јуха - 330 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Почнимо да кувамо припремом састојака. Кромпир се очисти и пресије у дебеле прстење, црни лук истим путем. Свињетина се чисти од филмова и пресије на велике коцкице. Шампињони сече са плочама.
Мултиварку је укључен у начин "печења" и поново загрева уље у посуду. Пржите загрејану површину свињетине за 15-20 минута, а затим гајите с црним луком и наставите кување још 10 минута. За тостично месо са печуркама и луком поставили су сушени парадајз, чесен прошао кроз пресу и што је најважније - кромпир. Напуните посуду са месним броколом и сезоните из срца. Свињетина, кромпир и печурке треба се кувати у мултиваријуму у трајању од 50 минута у режиму "печења", уз мешање посуде 2-3 пута током кувања.
Свињетина са печуркама у сосу од павлаке у мултиварку
Састојци:
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сланина - 2 резина;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- 1 шаргарепа;
- целер - 1 стем;
- Сос од Ворцестерсхире - 1 кашичица;
- лијев лист - 1 комад;
- Осушена мајчина душица - 2 тсп.
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 1/4 предмета;
- свињетина - 1 кг;
- црвено вино - пола века;
- пилећа јуха - 2 тбсп. ;
- шампињони - 500 г;
- павлака - 1 комад;
- свеже зеленило.
Припрема
У шољу мултиварка загревамо обе врсте уља користећи начин "Бакинг". Свињетина сече у траке и брзо се пржимо у уљима до руде. Док је месо пржено, хајде да се бринемо о осталим састојцима: шампињонима сече на плоче, а поврће - коцкице. Ми припремамо састављене састојке за месо, мијешамо и оставимо их петнаест минута. Залијемо садржај броколе мултиварке и додамо лист лука, тимијан, сос у Ворцестерсхире и сол са паприком. Пребаците уређај у режим "гашење" и оставите посуду 50 минута. Сада остаје само да попуните месо и поврће сосом од павлаке, који се састоји од павлаке, брашна и сецкане зеленице. Месо у сосу од павлаке треба да се утопи још 10 минута на "топлом", након чега је јело спремно служити.
Свињетина са печуркама и кремом у продавници "Редмонд"
Састојци:
- чили поблано - 5 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- свињетина - 1,5 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- печурке - 500 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- кумин - 1 кашичица;
- пилеће јухо -1 л;
- конзервирани кукуруз - 1 ставка;
- крем - 150 мл.
Припрема
Пеппери се пробијају и пуцају на плински горионик. Црни кожни љуштур, и сами паприћи се сјече у широке сламке. Свињетина је такође исечена у сламице и пржена у биљном уљу користећи режим "Фриинг". Чим месо постане златне боје, стављамо га на прстенове лука и печурака, свеже заједно још 5-10 минута. Сада је то прелом белог лука, треба га проћи кроз штампу и додати осталим састојцима. Сипајте посуду кумом, сором, бибером и додајте кукуруз. Попуните садржај посуде мјешавином креме и чорбе. Затворите мултиварк са поклопцем и ставите режим "гашење" на 1 сат. Након звучног сигнала, посуда ће бити спремна за опслуживање.