Месо у слатком киселом сосу

Месо у слатком киселом сосу је прилично зачињено и оригинално јело које ће својим гостима довести до дивљења и апетита.

Месо у слатки и кисели сос са ананасом

Састојци:

• свињетина - 500 г;
• Бугарски бибер - 2 комада;
• конзервирани ананас -150 г;
• сијалица - 0.5 ком.
• жуманца - 1 т;
• стони сир - 1 тбсп. кашика;
• соја сос - 2 тбсп. кашике;
• кечап - 1 тбсп. кашика;
• скроб - 1 тбсп. кашика;
• биљно уље - по укусу;
• шећер - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Прво, опрати месо и осушити папирним пешкирима. Затим га пресечите на мале комаде, свако лагано ударите и пребаците у дубоку посуду. Сипати сос од соје , сипати скроб, додати жуманца, миксати и оставити маринирати 30 минута.

Овај пут док чишћемо и обрадимо бугарског бибера, разрежемо га барови. Очистимо и полирамо лук, а конзервирани ананас сече на ситне комаде. Сада сипајте мало уља на тавану и пржите месо све до златне у малим порцијама. После тога ставите је на папирне пешкире.

У истом тигању проследимо високу топлоту жарком, додамо слатки бибер и пржимо поврће све док не буду црвене. Затим унесите ананас, мијешајте, сипајте у мало сос од соје, сирће, кечап, баците шећер и кувате још 7 минута. Затим додајте печено месо, мешајте, загријте посуду 5 минута, угасите ватру и оставите садржај на плочама.

Месо у слатком киселом сосу у мултиварку

Састојци:

• говедина - 1 кг;
• сијалица - 3 комада;
• биљно уље - 100 мл;
• говедина од меса - 3 предмета;
• краставац - 3 комада;
• парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
• бели лук - 3 каранфилића;
• грожђе - 200 г;
• зачини;
• свеже зеленило - по укусу;
• хопс-сунели - по укусу.

Припрема

Месо се обрађује, опере и дроби на комаде. Онда подсаливаием по укус, бибер и остави мало лагати. Затим померите говедину у посуду мултиварке и пржите на биљно уље одабиром програма "Баке" све док се сва течност не испарава.

После тога, узимамо месо и бацимо лук у посуду, ољуштимо и исецемо на пола прстена. Пређите у златну, а затим додајте месу, парадајзу, сипајте целу јуху и кувају док се не загреје у програму "Кување" 40 минута. Затим отворите поклопац апарата, спустите коцке са коцкаром, стиснути бели лук, грожђе без јама, сецкано меленко зеленила и зачина. Све пажљиво мијешајте и кувајте месо у слатко киселом сосу још 20 минута.

Месо са слатким и киселим сосом

Састојци:

• аџика - 10 мл;
• вода 100 мл;
• говедина - 500 г;
• сијалица - 1 комад;
• маслац - 30 г;
• пшенично брашно - 20 г;
• свежи першун - 0.5 греда;
• парадајз - 1 ком.
• шећер - 20 г;
• парадајз сок - 100 мл;
• соли.

Припрема

Месо се чисти од пена и тетива, сецкане плоче, сваке утрке и исечене на средње комаде. У таласу кофа Крем маслац и пржите говедину у њој, непрекидно ометајући то да постану крзно. Овај пут очистимо сијалицу, разрежемо је и бацимо је у тањир. Мала коцкица исецкати свеж парадајз, додати месу, настављајући печење.

Затим залијемо мало брашно, залијемо сок од парадајза, разблажимо куханом водом, сезонимо сољу и шећером. Сипајте посуду преко ниског загревања испод поклопца све док месо није мекано. На крају припреме додајте у сос од меса спреман за аџику, потресите са здробљеним свјежим биљем, мијешајте, затворите поклопац и искључите печ.