Када диња није превише слатка, не узнемиравај се. Може се набавити за будућу употребу. Како припремити дињу у сирупу за зиму без стерилизације, ћемо вам рећи у наставку. Конзервације излазе веома деликатне, укусне и мирисне.
Рецепт за дињу у сирупу за зиму
Састојци:
- зрела диња - 1,3 кг;
- лимунска киселина - штапић;
- ванилин - пинч;
- шећер - 300 г.
Припрема
Са лубеницом смо резили кожу, а месо сече на коцке и стављамо у теглу. Сипајте на врху врело водом и оставите 10 минута. Из тегле исцедите течност, додајте шећер и ванилин шећер. Дајемо вруху. Онда добијемо длаку испуњену сирупом, пустимо да стоји око 10 минута, исцури, пусти да се опере и поново попуни. Сада су тегле ваљане и послате на складиште.
Дијета са лимуном за зиму у сирупу
Састојци:
- диња - 5 кг;
- лимови средње величине - 2 комада;
- шећер - 800 г.
Припрема
Дјевојка је добра за моје, исечене на делове и средимо чишћење. Лимун је такође минер и резан на резанце. Банке се стерилишу на било који начин. Резанци лубенице и лимуна шире се на лименкама, улијевају кључаву воду и пусте да стоји 5 минута. Затим испразните воду у посуду и додајте шећер. Премешајте, пустите течност да се врими. Напуните сирупом и ваљком диња. Прекријемо је, ставимо га на врат, обмотимо и пустимо да се охлади у овом облику.
Ароматична диња у сирупу за зиму
Састојци:
- диња - 2 кг;
- шећер - 500 г;
- сирће - 50 мл;
- вода за пиће - 1,5 литара.
Припрема
Очишћену мелону очистимо са лигње, резимо месо на резанце. На дну сваке банке стављамо неколико пупољка од каранфила. Количина овог зачина је регулисана независно. Ако јој се неко не свиђа, можеш и без њега. Зато поставите мелону. Затим излијемо врући сируп, припремљен од шећера и воде, улијемо у сирће и онда плуто.
Мелона у шећерном сирупу за зиму
Састојци:
- диња - 1 кг;
- вода за пиће - 1 стакло;
- цимета и ђумбир - 2 пинцеса свака;
- шећер - 170 г;
- сирће - 30 мл.
Припрема
Опери своју мелону, од семена и лупи. Месо сече на ситне комаде. Сада направимо сируп: у води растворимо шећер и пустимо да завари. Припремљена лубеница коју стављамо у банке, попуњавамо са кључањем сирупа. Инсистира се 10 минута, а онда сипање сирупа, ставите зачине. Напуните сируп с дишавницама, додајте сирће и потом ролите. Тегле стављају дно према горе, покривају и остављају се да се охлади. Држите ове празнине боље на хладном. Успешни празници за све!