Хајде да размотримо са вама како пржити укусне и невероватно мирисне кокице са скробом. Захваљујући додатку скроба, они су добро пржени и врло сочни. И није битно какво ће месо бити кухано: пилетина, свињетина, ћуретина или говедина!
Кокице са скробом и мајонезом
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- јаје - 3 комада;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 3 тбсп. кашике;
- вода - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Мијешајте млевено месо јајима, баците скроб и ставите мајонез кући . Онда сипајте хладну воду и темељно премешајте. После тога, сезонску масу зачините по укусу и темељито вадите мешалицом све док се не добије хомогена, бујна маса. Затим, припремљено пуњење се уклања око 6 сати у фрижидеру.
Након што је прошло време, испржите кокице из млевених меса са скробом, ширите их са жлица на добро загрејаном биљном уљу, са обе стране. Затим пажљиво ставите их на папирни пешкир да бисте се ослободили вишка масти и служили га на столу.
Сјебане кутије са скробом
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- сијалица - 4 комада;
- јаје - 4 комада;
- скроб - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тсп.
- соли - штапић;
- биљно уље.
Припрема
Свињетина се опере, пусти воду да се исуши и пресеци месо на мале коцке. Склонимо сијалицу из љуске и мало смањимо. На месо додајте со, шећер, бибер, скроб и мешајте све састојке. Затим пробајте јаја и излијете црни лук. Темељно мешајте и оставите масу да стоји 30 минута.
Грејање печења, подмазује се уљима и шири се кашиком млевених меса. Причврстите кокице на малу топлоту са две стране на златну кору. После тога, ставите их у дубоку тигањ, додајте пола чаше воде и исперите паттие на 10 минута.
Рецепт за кокошке кокошке са скробом
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- јаје - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- зеленило - по укусу;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе фино исецкани, додајте јаје, сипате скроба, зачине и фино исецкане лук са биљем. Онда ставимо киселу крему и темељно мијешамо. Млевено месо ставимо на страну 20 минута, а овог пута загревамо послужавник тако што сипамо мало уља у њега. Затим направимо мале кугле, мало их изравнати и пржимо их са две стране на златну кору. Готове пилеће кутије са скробом се сервирају са било којим другом посудом.