Како кувати тесто за пицу?

Укусна теста пица је један од најважнијих састојака у припреми овог омиљеног јела. У овом чланку ћемо причати о рецептима за припрему теста за италијанску пицу. Пица је прилично необично јело, јер се може кувати скоро свако тесто. Важно је да је тесто пице танко, с обзиром да већина рецепата укључује израду пице на танком тесту. Постоји бесконачан број рецепата, како припремити тесто за пицу. Ми ћемо поделити са собом неколико традиционалних рецепата.

Рецепт за брзо тесто за пицу

Састојци за тесто: 800 г пшеничног брашна, жлица шећера, 1 шоља топлог млека, 1 јаје, 4 жлице омекшаног маргарина, 25 грама квасца, соли.

У загрејаном млеку додајте квасац и мешајте их кашиком. Додајте маргарин, јаје, шећер, со и брашно у смешу. Прије припреме теста за пице, брашно треба просецати кроз сито како би га учинило мекшим. Тесто треба пажљиво гнетити како би га хомогено. Тепе се смеша у тепихе, прекрије га тканином и ставља на топло место. Након 2 сата, тесто треба да се подиже. После 2 сата, тесто које је уздигнуто треба поново добро помешати, тако да се сапун и остави на сат. После тога, тесто се може ваљати и проширити на плочицу за печење.

Рецепт за лиснато пециво за пицу

Љепило се испоставља да је довољно танко, зато је идеално за пицу. Питу за пице може бити свеже или квасац.

Рецепт за свјеже љешно пециво за пицу

Састојци за тесто: 1 килограм брашна, 250 милилитара воде, 2 јајета, со.

Брашно треба помешати са водом, додати им јаје и сол и гнетити тесто. Ако је потребно, можете додати још пола чаше воде. Тесто треба извлачити неколико пута и преклопити четири пута - тек онда ће се испразнити.

Рецепт за пастеризовано пециво за пице

Састојци за тесто: 2 шоље пшеничног брашна, 1,5 шоље млијека, 25 грама квасца, 1 жлица шећера, 1 јаје, 100 г маслаца, соли.

У топлом млеку, квасац треба разблажити, додати јаје, сол, шећер и брашно за њих. Пре него што направите тесто квасца за пицу, брашно мора бити пресеђено. Затим гнетите тесто и сипајте у њега топљен путер. Још једном, мјешајте све да се тесто униформише, без грудвица. После тога, тесто треба оставити на 3 сата на топлом месту, па се подиже.

Затим, тесто треба поделити на 3 комада. Комад теста треба ваљати до дебљине 2 цм и замазати растопљеним путером. Одозго на овом слоју ставите следећи ваљани део теста и сипајте уље. Урадите исто с последњим комадом теста. После тога, сви слојеви теста се увлаче тако да се формира дебљина од једног слоја од 3 цм.

Добијени слој теста треба да се преклопи четири пута, раздвојите подељено на 3 дела и поново извршите претходни поступак. Као резултат, требало би да набавите тесто који се састоји од најмање 16 слојева.

Пуфф пастри је танак и укусан. Већина рецепата за пиззу укључује припрему овог јела од љешаног пецива. Готово љешно тесто треба чувати у фрижидеру.

Како брзо направити једноставно тесто за пицу?

Састојци: 2 чаше брашна, 300 грама павлаке, 2 кашике маслаца, 2 јајета, 1 кашика шећера, со.

Мешајте све састојке и гнетите тесто. Затим, тесто треба ставити на равну плочу и ставити на топло место 30 минута. За само 40 минута имате спремно тесто за пиззу!

У тесту пице можете додати укусе, лимунску киселину или коњак. Тесто за праву пицу може се припремити и у производјаца хлеба - у овом случају домаћица треба минимално учешће. Користећи различите адитиве за тесто, можете припремити одличну пицу и задовољити своје госте и вољене.