Конзервирани зелени грашак се користи за производњу супи, грицкалица, украса и, наравно, салате, на пример, које воле многи "Оливиер", не могу се замислити без конзервираног грашка. Да бисте пробали овај знак зрна, можда, свакој особи, још од 16. века, људи су почели да једу грашак у својој храни, па је у 19. веку већ постојала производња за конзервирање овог производа. Људи који често користе ову махуну, заинтересовани су да ли конзервирани зелени грашак буде користан за здравље и да ли може нанети штету организму.
Састав зеленог конзервираног грашка
Витамини и елементи у траговима у конзервираном зеленом грашку нису ништа мање него у свежем грашку, јер је савремена производња скоро потпуно научила да сачува све корисне супстанце које су доступне у "оригиналном" облику производа. Дакле, оно што је богато конзервираним грашком:
- витамин А;
- витамин Б;
- витамин Ц;
- витамин Х;
- витамин К;
- каротен;
- калцијум;
- калијум;
- магнезијум;
- фосфор;
- сумпор;
- хлор;
- гвожђе;
- прехрамбена влакна;
- скроб;
- биљни протеини;
- природни шећер итд.
Корист и штетност конзервираног грашка
Предности зеленог грашка познате су чак иу древним временима, а онда су га људи користили као народни лек који помаже у лечењу различитих болести. Данас је наука показала да је свеж и конзервиран зелени грашак користан:
- Нормализује метаболичке процесе.
- Користан ефекат на оштрину вида. побољшава "квалитет" мрежњаче и сочива.
- Регулише све процесе опоравка у телу.
- Побољшава функцију бубрега, уклања камење.
- Смањује холестерол у крви.
- Промовише отклањање "застарелих" производа распадања из тела.
- Значајно смањује вероватноћу онколошких болести.
- Регулише притисак.
- Побољшава варење и нормализује рад дигестивног тракта.
- То је одличан диуретик, и стога олакшава отицање.
- Због присуства магнезијума и калијума, грашак значајно смањује ризик од срчаног удара и капи, јача судове и чини их много еластичним.
- Позитивно утиче на покретљивост зглобова.
- Помаже да се носи са авитаминозом, јер грашак има импресиван "сет" витамина.
- Стимулише менталне активности.
- Одличан је антидепресив, побољшава функционисање нервног система, умирује, ослобађа емоционалне напетости, враћа сна, помаже у суочавању са промјенама расположења.
- Значајно успорава старење коже, чини га еластичним и мање склоном на околне "иритирајуће".
- Добар је алат који помаже у крварењу десни.
- Чисти јетру токсина, чиме се довољно брзо помаже у суочавању са симптомима мамурлука.
Такође треба напоменути да је садржај калорија у таквом грашку веома мали и износи око 50-60 кцал на 100 г,
Међутим, упркос бројним предностима конзервираног зеленог грашка, овај производ може такође да повреди. Стручњаци не саветују људе да користе грашак за превазилажење пробавних проблема, посебно ако постоји хронична надутост. Прекомерна потрошња конзервираног грашка може довести до проблема са бубрезима. Наравно, штетити зелени грашак, као и сваки други производ, може узроковати, ако га искористите.