Крекери од лука могу постати не само укусна независна ужина, већ и савршени додатак првим и главним јелима, салатама и другим грицкалицама. Предност лукавих крекера није само у њиховом осјетљивом али суптилном укусу чаја, већ иу текстури која оштра састојка може додати у хомогено јело.
Црумби са белим луком - рецепт
Способност употребе сушеног хлеба у рецепту, претвара лукове крутоне не само у укусне, већ и практичне ужитке.
Састојци:
- лоаф или багуетте;
- маслиново уље - 60 мл;
- бели лук - 4-5 зуба;
- Морска со и црни бибер - по укусу.
Припрема
Донесите температуру пећнице на 190 ° Ц. Покривамо посуду за печење фолијом или пергаментом.
У понијети, сипајте маслиново уље и загрејте га. У загрејаном путеру ми смо пола минута резали фино исецкани бели лук. Ми мјешавамо крушку хљеба с врућим уљима, потресемо са зачинама на основу сопствених преференција укуса и дистрибуирати га у једном слоју на припремљеном листу за печење.
Печење печурке 15 минута или све до карактеристичног златно браон боје.
Домаћи крутони са луком и першуном
Састојци:
- чесна зуби - 4-5 комада;
- бели хлеб;
- сецкани першин (лишће) - 1 тбсп. кашика;
- гриловани пармезан - 45 г;
- маслиново уље - 60 мл.
Припрема
Пре него што скувате лончаре са белим луком, угрејте рерну на 180 ° Ц.
Очистимо и грчимо каранфиле од чесна заједно са зеленилом першуна, мало соли и бибером. Ставите мирисну пасту у загрејано уље и загрејте га 30-40 секунди. Мијешати хлеб са загрејаним путером. Узгред, крекери са белим луком могу се направити од крушке, багета, било каквог сувог лепиња или тост хлеба - није битно.
Хлебске коцке стављамо на плоче за печење покривене пергаментом и стављамо у пећницу. После 8 минута посути хлеб са нарибаним пармезаном, мијешати и оставити још 5 минута или док хлеб не постане златан. Пре употребе, пустите круну потпуно хладно.
Ружа крутона са белим луком на пиво
Уклоните оштар укус и мирис свјежег белог је могуће захваљујући кориштењу сувог лука. У мешавини са осушеним луком, имат ћете дивну снацку пиву, а не покварити дах.
Састојци:
- маслиново уље - 45 мл;
- сушени бели лук - 4 г;
- сушени лук - 4 г;
- ражњи хлеб - 120 г.
Припрема
У пакету налијте 2/3 маслиновог уља и додајте осушени лук са луком. Тамо шаљемо и коцке од качкавог хлеба. Везујемо торбу, пажљиво помешамо све како бисмо покривали сваки будући крекер са уљима, а затим премештали садржај паковања у посуду са преосталим загрејаним уљима и пржите до златне и хрустљаве корице. Док су крутони врући, треба их померати са добрим врхом соли и могу се послужити за столом, самим или са вашим омиљеним
Рецепт за домаће крутоне с сиром и белим луком у пећници
Сирови крутони са белим луком су угодни не само да се крећу на такав начин, већ и да их користе као додатак супи свих врста.
Састојци:
- багуетте;
- нарибаног пармезана - 110 г;
- маслац - 40 г;
- зелени;
- каранфилић - 4-5 ком.
Припрема
Багет сече на танке резине, ставите печени лим и ставите испод роштиља. Док је хљеб бровнед, мијешајте меки путер с пирећим луком и сецканим зеленилом. Окрећемо делове багета са друге стране, подмазујемо их уљима и потресемо раженом сиром. Сачекаћемо док се сир не топи и добијемо крутон своје рерне.