Разноликост супа је невероватна. Који састојци се не користе за њих? Одвојена група у овој категорији су првобитни кетеринги. Многи њих више од сто година воле. Цвекла је посебно истакнута међу њима.
Зими, обично се служи врућим, а лети - хладно је. Данас ћете научити како кувати цвеклу - рецепти су представљени овдје за сваки укус. Изаберите, на основу ваших жеља, и кувајте са задовољством!
Рецепт хладне репице
Састојци:
- кромпир - 230-250 г;
- лук - 55-60 г;
- пецива - 230-250 г;
- лимунов сок - 5 тбсп. кашике;
- црни лук - 10-14 перја;
- павлака - 120-150 г;
- морске соли;
- шећер - 20-25 г;
- копер, першун - 7 грана;
- јаја - 3 ком.
Припрема
Кромпир и цвекла се кувају, чисте. Трупићемо на грудобран. Са једним кромпиром радимо исто, а остатак смо посечени на коцке. Јаја су тврдо кувана и срушена на коцке.
Мршавите све зеленице. Спојимо у тепиху 5 чаша хладне воде, павлаке, зеленила, соли, шећера. Мешање.
Спуштамо поврће и јаја. Освјежавајућа супа је спремна.
Рецепт за цвеклу, као у вртићу
Састојци:
- песа - 120-140 г;
- кромпир - 90-100 г;
- шаргарепа - 50-60 г;
- сол;
- лук - 50-60 г;
- биљно уље;
- павлака;
- пилетина - 180-200 г;
- першун.
Припрема
Укрцавамо репу, очистимо их, исећи их у траке. Ми ћемо кухати пилетину. После 20 минута извлачимо, раздвојимо кости и пошаљемо месо на тањир. Додајте кромпир, исецкан у траке. Шаргарепа, лук се испушта у уљу и улијева у посуду. 5 минута пре него што искључимо ватру, стављамо сламу цвекле. Ширимо на плочама, арамо киселу крему и потресемо са першуном.
Супа од црвене боје - рецепт
Састојци:
- вода - 1,5 литра;
- краставци - 130-140 г;
- кувана јаја - 2-3 комада;
- босиљак, црни лук, першун - 1 гомж;
- цвекла маринирана - 600-630 г;
- сол;
- павлака - 180-200 мл.
Припрема
Краставаци и јаја секају на коцке. Трупићемо на грудобран. У овом случају је погодније, велике рупе, али то није тачка. У зеленилу уклањамо све грубе делове и фино исецавамо.
Подижемо павлаку у хладној води. Залијемо зеленило, со, краставце, јаја, репе. Можете побољшати укус са раствором сољеног кромпира.
Обичан рецепт цвека
Састојци:
- кромпир - 230-240 г;
- зелени лук, копер - 1 гомилица;
- морске соли;
- репа - 340-350 г;
- јаја - 3 комада;
- кефир - 38-400 мл.
Припрема
Чистимо репу и решетку. Напуните 3 чаше воде и заврите 30 минута. Охлади ову расу са цвеклором. Ми уводимо јогурт.
Кромпир, јаја кувају у посуди док се не кувају, не очисте и исече плочама. Ми исецемо зеленило, не заборавимо да уклонимо сва оштећена и груба места.
Припремљене производе шаљемо на декорацију на репу. Обришите дрвеном жлицу и третирајте домаћинство.
Цвекла у мултиваријантном рецепту
Састојци:
- кромпир - 140-150 г;
- шаргарепа - 60-70 г;
- репа - 200-220 г;
- биљно уље - 35-40 мл;
- марјорам, сува паприка;
- сол;
- бели лук - 7 лобула;
- конзервирани пасуљ - 0,5 конзерви;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Шаргарепа и цвекла су три у грудима. Ми спуштамо ове производе у посуду мултиварк, где већ има уља. Поставите режим "Фриинг" и обрадите производе 10 минута. Додамо парадајз пастер, шећер. Куваћемо још 5 минута.
Одсечемо кромпир. Додајте у посуду. Идемо марјорам, паприка, сол. Напуните производе са 1 литром воде, припремите 50 минута за режим "Каљење". Када остане само пет до пет минута пре кувања, сипајте здробљени лук и конзервирани пасуљ. Ова супа је добра са киселом кремом.