Упркос огромном асортиману колача у посластичарницама, домаће торте ће увек бити у великој оцени. Сада ћемо вам рећи рецепт за торту "Цурли Ванка". Уопште није тешко кухати, скоро је немогуће покварити. Али резултат је једноставно невероватан - мекана, нежна торта ће украсити било који стол.
Торта "Куцхериави Ванка" - по корак по корак рецепт
Састојци:
За торту:
- јаја - 3 комада;
- пшенично брашно - 6 тбсп. кашике;
- кефир 3.2% масти - 200 мл;
- сода хране - 5 г;
- гранулирани шећер - 1 стакло;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- Ванилин - по укусу.
За крему:
- павлака 20-25% масти - 200 г;
- шећер-1 шоље.
За глазуру:
- млеко - 100 мл;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 4 тбсп. кашике;
- маслац кремасти 82,5% масти - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У посуду налијемо шећер у посуду, разбијемо јаја и пребијемо их до бујне пене, додамо ванилин или ванилин шећер, кефир и сода по укусу. Добро мешајте и постепено додајте брашно без заустављања бичања. Затим поделите тесто на 2 половине и додајте какао на једну од њих. Пећ се загрева на температури од око 180 ° Ц. За печење колаче требају се 2 округла облика, која су подмазана маслацем - кремастом или поврћем, без мириса. Сипајте тесто у њих и припремите колаче док не будете спремни. Потребно је око 20 минута. Уклонимо готове колаче из рерне и пустимо их да се охладе.
У међувремену, припремамо крему - павлака треба узимати што је могуће дебео. Ако дођете кући, то ће бити сјајно. Дакле, побиједите павлаку са шећером.
Браон колач ће бити основа нашег колача. Бела колач посечена на комаде од 1,5 до 1,5 цм. Напуните их павлима и лагано премешајте, тако да су делови добро и равномерно натопљени. Добијена маса се шири на чоколадној бази.
Припремамо чоколадни залеђивање: сипајте млеко у мали шпорет, дајте га кувати, сипајте какао, шећер и кувамо на ниској врућини, мешајући око 2 минута, затим ставите маслац у глазуру и кухајте 2 минута.
Напуните торту са глазом и ставите на хладно место да се замрзне.
Све, торта "Цурли Ванка" је спремна! Лепо чај!
Торта "Кучериави Ванка" - рецепт
Састојци:
За тест:
- јаја - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- шећер - 200 г;
- павлака - 250 мл;
- сода, орезана са сирћетом - 1 кашичица;
- кондензирано млеко - 150 мл;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- какао прах - 4 тсп.
За крему:
- густа павлака - 400 мл;
- шећер - 1 стакло.
Да попуните:
- млечна чоколада - 100 г.
Припрема
Припремамо тесто за торту: ударимо јаја са шећером око 5-7 минута док се не појави бујна маса. Онда сипамо кондензовано млијеко, павлака, млијеко и сода, угашене сирћетом. Добро саставите све састојке и додајте брашно и мешајте тесто. Раздвојите га на два дела, додајте какао на једну од њих и мешајте га. Форме за пеко масти са маслацем и сипајте тесто. У загрејану пећ на 180 ° Ц пеците 30 минута. Када су колачи спремни, наставимо са формирањем колача: ставимо тамну торту на равно јело - ово је основа нашег колача. Ако вам се свиђају влажне колачи, базу можете натопити шећерним сирупом. За
Припремамо крему за коју се павлака помеша са шећером. Нанесите слој креме на браон слој. И бела торта сече на коцке и повежите се са масом креме. Распродавамо слатке слајде на мрачној колачи и налијмо врхом топљеном чоколадом.
Постоји пуно опција како се кухан колач Ванка украсно. По жељи, у пуно лаганих коцкица за тесто и павлаке, можете додати комади марсхмаллова или било ког другог воћа. Невероватно укусно се добија са бананама, сувим кајсијама, сувим сировинама, орасима. Уопштено, укључите машту и почните кухати!