Солијанка је једно од најзанимљивијих јела руске кухиње. Невероватна супа, кувана на месу, рибу или бујону, дуго је заузела своје частно место на столу за сваку породицу! Међутим, данас ћемо мало одлазити од вас из класичног рецепта соли и размотрити са вама оригинални рецепт за кување кобасице са кобасицама. Веруј ми на реч, веома је укусна, мирисна и задовољавајућа!
Салсола и рецепт за кобасице
Састојци:
- купус - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- кобасице - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- чесна -3 каранфилића;
- парадајз - 2 комада;
- зеленило - по укусу;
- соли по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Сада размотрите једноставан начин како направити ходгеподге са кобасицом. Дакле, почињемо пажљиво прање малих вилица купуса, ослобађајући га од лоших листова и сушење ручником. Онда смо га исечили танким сламицама. А сада ћемо припремити све остало поврће с тобом. Корење и лук се чисти и темељито опере. Сада ми пржимо шаргарепу на великој групи и исецемо лук на мале коцкице. Парадајз опере, суши и схинкуиу танке кругове. Чесен се чисти и пусти га преко штампе, или га фино расте. Кобасице сече на мале резове.
Сада узмите посуду и загрејте мало биљног уља у њој, а затим прво ставите црни лук, испрати га. Након што положимо мркве и кобасице. Сва мијешајте и пржите око 10 минута, док се кобасице мало мрда, а шаргарепе неће бити мекане. Након тога излијемо купус у поврће и испаримо га, стално мешајући, све док не буде спреман. Затим ће садржај ливеног гвожђа слати и попити по укусу, додати зачине и зачине. Парадајзна паста се узгаја у пуно сапуном водом, а затим садржај налије у тањир. Мијешајте све и додајте здробљени бели лук и парадајз. Сви пажљиво мешајте.
Зеленило се опере под текућом водом, потресено и фино исецкано, шири се, пет минута пре него што је оброк спремљен за посуду. Након тога, уклоните ливено гвожђе из ватре, покријте га поклопцем и пустите супу да стоји још 10 минута. То је све, укусна супа од купуса са кобасицама спремна! Сипајте припремљено јело у плоче, сипајте на врху паприком, свјежим биљем и служи супу хладном киселом кремом.
Солианка са кобасицом у мултиварку
Састојци:
- кобасице - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- кисели краставац - 2 комада;
- краставац сланик - 100 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- ловоров лист - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- вода - 3 л;
- црни бибер - 5 комада
Припрема
Нудимо још једну могућност, како припремити ходгепоџ са кобасицом. Лупирамо сијалицу из луске, и сјецам се на мале коцке. Шаргарепа се чисти, разбацује сламцима или трља уз помоћ грудве. Укључимо мултиварк, поставимо режим "Фри-Вегетаблес" и пржимо лук и шаргарепу у малој количини биљног уља док се поврће не постане златно. Овај пут
Сада сипамо потребну количину раствора и воде. Излажемо програм "Соуп" и настављамо припремати ходгеподге двадесет минута. После неког времена оставите супу да се мало држи. Пре служења на столу у ходнику са кобасицом и кромпиром додајте укус маслима, зеленилом и парче лимуна.