Летње време доноси са собом бескрајне могућности прављења укусних и пуни витамина посуђа од свежег поврћа. Потоње укључује једноставне салате од зеленила, чија су основа свеже биље, које су на располагању, допуњене разним додатцима: јаја, сир, поврће.
Зелена салата са јајима - рецепт
У овој салати као основа је традиционална летња зелена салата, али можете користити упаковану мешавину или другу зеленицу која је доступна.
Састојци:
- Салата зелене салате;
- редкев - 7 комада;
- зелени лук - 3-4 перја;
- краставац - 1 комад;
- јабуков сирће - 35 мл;
- уље - 20 мл;
- јаја - 2-3 ком.
Припрема
Користећи сечење, танко исећи редквицу и краставац. Млијете зелени лук и одабрати добро опране листове зелене салате. Микс зелене салате са припремљеним поврћем и пролећним луком, зачините сирћетом и потресите уље. Укорите неколико јаја, а након што се охлади, исеците и послужите преко салате.
Салата од свјежих биљака и поврћа
Састојци:
За салату:
- мешавина зеленила - 310 г;
- чешљај парадајз - 115 г;
- Бугарски бибер - 85 г;
- црвени лук - 55 г;
- шаком ољуштених семена сунцокрета.
За допуњавање горива:
- мед - 15 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 115 мл.
Припрема
Пре свега, припремите једноставно облачење за салату од зеленила, бичући мед са маслацем и просути у пасте од белог лука. Одлучите са обличењем соли и свеже млетим бибером.
Срезати парадајз на било који прикладан начин. Подијелите црвени лук у танку полутку. По аналогији с црним луком, сеченим и слатким паприма. Поврће мешајте мешавином зелених и сезоно са салатом. Поспремите припремљено јело с семењем.
Салата са зеленилом и сиром
Диверзитет зеленила се може урадити уз помоћ сирева. Ови други бирају на основу сопствених преференција и буџета, пошто су, као универзална основа, зелени савршено комбиновани са обичним редовним сирћетима од сира и са производима слане ражње или племенитим сирамом.
Састојци:
За салату:
- граин 1/2 гарнет;
- козји сир - 175 г;
- ољуштене пистације - 1/3 века;
- мешавина зеленила - 115 г.
За допуњавање горива:
- Уље од кукуруза - 35 мл;
- Балзамични сирћ - 15 мл;
- Дијон сенф - 5 г;
- мед - 5 мл.
Припрема
Раскросхите козји сир и грубо исецкање ољуштених пистација. Мик све са мешавином зелених. Припремите једноставно облачење пребијањем представљених састојака са листе. Сезоните салату и потресите је с семеном нарена.