Нутс обогаћују нашу исхрану с широким спектром есенцијалних хранљивих материја. Они садрже неколико витамина Б (укључујући фолну киселину, неопходну за жене), витамин Е , минерале: калцијум, жељезо, цинк, калијум и магнезијум, антиоксиданте (селен, манган и бакар), као и друга антиоксидативна једињења (флавоноиди и ресвератрол ) и биљни стероли.
Аустралијски нутриционисти су 2013. године укључили ораси у заједничку групу хране високе количине протеина, као што су месо, риба, живина, јаја и махунарке.
Ораси су здрава биљна храна са високим садржајем здравих масти, протеина и влакана. А ипак они често постају извор неспоразума за оне који желе да управљају њиховом тежином. Препоручена услуга је 30 грама дневно. Додатно 10 г може се користити као замена за друге изворе јестивих масти.
Нутриционисти упозоравају да је боље да се уздрже од једења салата, јер произвођачи додају превише натрија у њих. Ако не желите да једете сирове ораси, покушајте да их испрате код куће. Тиме ће се смањити садржај фитинске киселине, која благо омета асимилацију свих потребних хранљивих материја и уништава бактерије које се увек налазе у сировој храни. Важно је само да не будете жарани са печењем - постоје студије које потврђују да интензивна термичка терапија ствара канцерогене елементе у орасима.
Предности разних сорти ораха
Пине орах:
- подржати здравље срца;
- помаже у смањењу апетита;
- они наплаћују енергијом;
- помоћ у одржавању младих;
- обезбедити нормално формирање ткива тела;
- обезбеди потпун пренос генетског наслеђа.
Бразил Нут:
- учествује у превенцији рака простате;
- учествује у превенцији рака дојке;
- повећава активност антиоксиданата - супстанци које нас штите од формирања канцерозних тумора;
- замењује хранљиве изворе "добрих" масти;
- пружа јаке, здраве кости.
Индијски:
- побољшава вид;
- обезбеђује приступ кисеонику свим ткивима и ћелијама тела;
- побољшава меморију;
- стабилизује крвни притисак;
- пружа здраву и снажну косу;
- формира јаке кости;
- стабилизује рад нервног система;
- учествује у превенцији жучних камена;
- штити од погоршања активности мозга повезане са узрастом.
Лешник:
- помаже у успостављању нормалне формације ткива тела;
- боре се са грчевима;
- штити кожу од превременог старења;
- формира густе кости и еластичне, издржљиве мишиће;
- нормализује дигестивни тракт;
- враћа оштећену ДНК;
- подешава оптимални режим нервног система.
Пецан:
- прочишћава крв;
- даје пуну живописност и енергију;
- побољшава расположење, побољшава свеукупно здравље;
- помаже у борби против неуролошких болести.
Биљке:
- смањује тежину (супстанце садржане у бадемима, активно учествују у сагоревању масти);
- јача зидове артерија;
- држи здраве зубе и јаке кости;
- смањује отпорност на инсулин;
- стабилизује нервни систем;
- побољшава функцију мозга;
- смањује ниво "лошег" холестерола, чисти крв.
Пеанутс:
- обнавља ћелије коже;
- доприноси чак и ритму срчаних откуцаја;
- учествује у превенцији рака;
- учествује у превенцији жучних камена;
- учествује у превенцији Алцхајмерове болести;
- побољшава когнитивну функцију, бори се са смањењем интелигенције у вези са узрастом;
- чува здравље репродуктивног система.
Кокосов :
- Ослобађање интоксикације, чишћење тела;
- наплаћује живописност и енергију;
- значајно повећава имунитет;
- промовише растварање каменца у бубрезима.
