Главни извори протеина за људе су производи животињског порекла, мада се неке биљке разликују по високом садржају. Дискусије о овој теми, колико протеина свакодневној особи, између доктора и нутрициониста, није остало много година.
Колико протеина дневно треба да узима жена?
Званични документи обавезују обичне људе од 0,8 до 1,3 грама протеина по килограму тежине дневно. Овим се предвиђа да појединац нема проблема с његовим здрављем и вишком телесне тежине, а он не иде у спорт. За жене, то је око 46-75 г дневно, за човека - 56-91 г.
Многи људи погрешно верују да је 1 г протеина једнако 1 г меса. У ствари, протеински производи се не састоје у потпуности од протеина, тако да се морате ослонити на посебне столове. На пример, око 27 г протеина је садржано у 100 г говедине и пилеће дојке, 100 г туне - 22 грама, ау једном јајету само 6 г. И пошто многи фактори утичу на нормалну асимилацију протеина, то ретко користи тело у потпуности.
Потреба за протеином повећава се са озбиљним физичким напорима, трудноћом и дојењем, у старости, као и губитком тежине.
Колико протеина дневно треба да изгуби тежину?
Дијететичари су доказали да је било која исхрана са повећањем количине протеина у исхрани много лакша. Студије су показале да ако се 25% дневног уноса калорија добије из протеина, метаболизам тела се повећава за једну трећину. Осим тога, с повећаним садржајем протеина смањује се ризик од разградње из исхране, јер то изазива осећај ситости много боље од угљених хидрата и масти.
Због недостатка протеинских производа када изгуби тежину, тијело почиње сагоревати масти умјесто масноће и мишића. Према томе, за успјешну мршављење дијететичаре се савјетује да повећају ниво протеина на 2 г за килограм људске тежине. Ако, поред дијете, губитак тежине повећава вежбање, стопа протеина се повећава на 2,2 г. Међутим, није пожељно конзумирати више од 30 грама протеина истовремено, јер Он једноставно не апсорбује тело.