Ружине имају много корисних својстава и широко се користе у кувању. Хајде да размотримо са собом рецепте неких јела са сувим грожђем.
Рецепт пиринча са грожђем
Састојци:
- пиринач - 1,5 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода - 3 предмета;
- млеко - 2,5 комада;
- розине - 100 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У тигању стављамо пиринач, напунимо водом и кувамо на малу врућину, мешајући док се течност у потпуности не упије. Затим сипајте у чашу млијека, сипајте шећер и додајте грожђе . Додамо све преостало млеко и кухамо док не припремимо све док риж не постане мекан. У готовој рижеви каши додајте мало уља и добро се мешајте.
Рецепт за колаче са грожђем
Састојци:
- грожђе - 2 комада;
- брашно - 3,5 предмета;
- шећер - 2 комада;
- Маслац - 220 г;
- јаје - 3 комада;
- цимет - 1,5 тсп.
- прах за печење - 1 кашичица;
- храна сода - 1 кашичица;
- мушкатни орах - штапић.
Припрема
Додајте јаја у маслац са шећером. Одвојено мешајте све сухе састојке и излијете до јаја. Ружине су натопљене 5 минута у кључу, сушене и бачене у тесто, мешајући. Затим формирамо мале лопте и ширимо их на пергамент. Пеците бисквите на 180 степени 10 минута.
Рецепт за бун са грожђем
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- маслац - 150 г;
- суви квасац - 10 г;
- јаје - 1 комад;
- ванилин - 10 г;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- розине - 100 г;
- брашно - 500 г.
Припрема
У топлом млеку растворити сув квасац са шећером и ставити кашику на 15 минута на топло место. Крем маслац се топи у посуди и остави да се охлади. Одвојено мешајте јаје са ванилином, сипајте смешу у смешу млека, додајте јаје и сипајте у охлађено уље. Све пажљиво меша, постепено додајте брашно и мешајте меко тесто. Покривамо је филмом и ставимо је на 2 сата на топлом месту.
И овог пута ми пере и исецкавамо све до грожђица. Добро подигните тесто, ми га мијешамо и мјешавамо припремљене грожђе. Затим, на плоче за печење подмазаном биљним уљима, извадите комаде теста, покривајте ручником и ставите их на грејање на топлом месту. Затим пеците бун у предгрејнутој рерни око 15-20 минута.
Рецепти с кукурузним сира са грожђем
Састојци:
- качкаваљ - 1 кг;
- розине - 200 г;
- јабуке - 2 комада;
- брашно - 200 г;
- шећер - 200 г;
- ванилин;
- јаје - 4 комада;
- брашно - за прање.
Припрема
Кухињски сир корова с шећером и ванилином, додајте јаја и добро се меша. Затим сипајте брашно и доведите тесто на хомогеност. Јабуке и грожђе се опере, обрађује и нарезује воће на мале коцкице. Постепено уводимо јабуке и грожђе у тесто, ми ручним обликујемо мале лопте, бацимо их у брашно и пржимо их на уље са обе стране до руде кора.