Лето није најбоље време за љубитеље пице, јер црвена врућа рерна не олакшава живот у времену када је прозор далеко иза +25. Из ове ситуације постоје само два начина: да се користе услуге испоручивања класичног италијанског деликатеса или кување пице "Минутка" у тигању.
Пизза "Минутка" у тигању - рецепт
Почнимо са рецептом из којег ће сваки Италијан зграбити срце. Ова пица је припремљена на бази теста и апсолутно нема никакве везе са италијанском класиком. Ипак, такав једноставан и брз начин кувања добио је универзалну љубав у нашем региону и постао је веома популаран.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- павлака - 55 г;
- брашно - 145 г;
- мајонез - 55 г;
- сир - 95 г;
- шунка - 60 г;
- кечап - по укусу.
Припрема
Пре него што направите пицу "Минутка" у посуди, мазите хладну посуду са малом количином биљног уља. Држите се теста. Повежите пар јаја заједно са делом павлаке и мајонезе, додајте мало соли и потресите брашно. Густо тесто, слично ономе што радимо на палачинима, сипамо у тигањ и почнемо ширити пуњење. Састав пуњења зависи од вашег укуса. Изложићемо мало шунка, сипати све кечап и ставити сир. Кување пице на средњој врућини и оставити, покривајући посуђе са поклопцем.
Пица "Минутка" у тигању без павлаке
У оквиру ове технологије користићемо класично тесто за пицу и испрати га у тигању. Као резултат, колачићи ће се показати невероватно хрустљавим и укусним, а сама пица ће бити врло слична класичној, куваној у пећи на дрва.
Састојци:
- тесто пица 430 г;
- сос за пицу - 210 мл;
- нарибан сир - 115 г;
- преливи по вашем укусу - 180 г.
Припрема
Пре него што направите пицу "Минутка" у тигању, припремите тесто за одабрани рецепт. На нашем сајту можете пронаћи широк спектар рецепата за базе пизза за сваки укус. Приђите на тесто, поделите на порције, узимајући у обзир величину коришћеног тигања и истицањем сваког дела рукама у диск једнаке дебљине. Поставите истегнуто тесто на добро загрејану посуђену литијум-литијуму и обојите је са једне стране. Када површина теста постане златна, окрените га и покријте слојем сосом. На врху, дистрибуирајте сирови сир и ставите било какво пуњење по свој укус. Могу се користити сви производи од меса, поврће и морски плодови. Смањите врућину, покријте посуђе са пизом и оставите да се припремите 4-5 минута.
Пица "Минутка" у тигању 10 минута
Када пишу пице из традиционалног теста у тигању, крајњи производ можда неће изгледати веома привлачно: пица неће имати ивицу ваздуха, изгледа да је равна и кувана наопако,
Припремите базу пица за било који жељени рецепт. Када је тесто погодно, поделите га на делове, истегните га и поставите на добро загрејану тачку. База би требало да буде браон са једне стране, али остаје још увек мало неразвијена. Окрените базу и потпуно га пржите са друге стране. Сада окрените тесто и сада поставите омиљене преливе и сосове. Након смањивања врућине покријте пиззу са поклопцем и пустите да се сир потпуно растопи.