Поред тога, пилеће месо је да можете да кувате ово месо скоро на било који начин, док не изгуби у укусу или у својој сочности. Затим ћемо причати о класици и волети све јело - пилећа крилца са кромпиром, печена у пећници. Због универзалности обе основне компоненте, варијације у овом рецепту, постоји маса.
Пилећа крилца са кромпиром у пећници - рецепт
Састојци:
- пилећа крилца - 8-10 комада;
- лимунов сок - 115 мл;
- бели лук - 6 зуба;
- Сенф Дијон - 2 кашичице;
- мед - 35 мл;
- Осушени оригано - 1 тбсп. кашика;
- земља паприке - 1 кашичица;
- пилећа јуха - 245 мл;
- кромпир - 470 г;
- црвени лук - 210 г.
Припрема
Прије печења треба припремити пилетину: опрати и осушити крилца, а затим их сипати мјешавином лимуновог сока са нарибаним луком и сенфом, медом, ориганом и паприком. Уљане крилме остају на хладном 20 минута до целог дана, дакле, дуже месо је дозвољено, што је више засићен његов укус.
Подијелите кромпир и лук у резове приближно једнаке величине, не превише велике, тако да могу печати истовремено са пилетином. Споон поврће на послужавник за печење са пилетином. Налијте преосталу маринаду и јухо, а затим поставите плочу за печење, са фолијом на врху, у загрејаној пећници за 180 степени у трајању од 40 минута. Ближе до краја кувања, укусне пилеће крилце са кромпиром у пећници су ослобођене од фолије, тако да је кожа на птици окречена.
Како кувати пецени кромпир пилећим крилима у пећници?
Још једна оригинална варијанта рецепта је азијска. Комбинација укуса у овом јату јасно даје мотиве нађене у кинеској кухињи и омиљеној храни широм света. Овај једноставан и познат многим укусом ствара комбинацију: соја сос, ђумбир и мед.
Састојци:
- пилећа крилца - 540 г;
- ђумбир корени - 2 цм;
- перје зеленог лука - 3-5 комада;
- кромпир - 440 г;
- соја сос - 85 мл;
- мед - 25 мл.
Припрема
Након испирања пилећег крила, одрежите врхове који не садрже месо. Преостали месни делови крила су осушени и стављени у посуду са сосом од соје, медом и нарибаним ђумбиром. Пилетину се оставља да маринира неколико сати, а одмах се може ставити на тањир, заједно са резанцима од ољуштеног кромпира. Прелијте остатак маринаде и пошаљите све у пећницу. Припрема пилетина крилима с кромпиром у пећници траје око 35-40 минута на 190 степени.