Харинга испод крзненог капута - добро позната и вољена од стране многих салата. Традиционално је припремљен постављањем састојака на равно јело. Сада ћемо вам рећи како припремити харинге испод крзна на свечаном столу. Изгледа укусно и необично лепо. Гости ће бити пријатно изненађени, а ви ћете добити похвале и похвале.
Рецепт за харинге у крзненом капуту
Састојци:
- репа - 400 г;
- кромпир - 300 г;
- корење - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- лук - 100 г;
- харинго лагано сољено - 1 ком.
- мајонез - 100 г.
Припрема
Поврће се појединачно кувати док се не кува, након чега се хлади. Што се тиче репе, може се печити у пећници, а онда ће се појавити још слаткије и укусније. Харинг чист, уклоните кости и сјечите коцкице филета. Мржите лук и комбинујте са харингом. Ако се жели, лук се може маринирати у смеши водене киселине у омјеру од 1: 1. Припремите поврће три на средњој групи. Јаја, чврсто кувана, такође три у грудима. На столу ширимо филм за храну, извадимо репу једним равним слојем, мало додамо мало соли и мало га стиснемо. Затим поставите слој шаргарепе, такође сољу, стисните и покријте мајонезом. Ширимо слој кромпира изнад, мало га спакујемо и подмазујемо мајонезом. Затим долази слој јајета, замазан мајонезом. На њој смо изложили траку с херрингом са луком и све ово обмотавили у уредном комаду харинга под крзном. Ми га уклонимо у фрижидеру најмање 3 сата, тако да се инфузира.
Хлаче салате са крзном испод крзна
Састојци:
- репа - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- филе од лагано слане харинге - 200 г;
- меки сир као што је Пхиладелпхиа - 120 г;
- мајонез - 150 г;
- храна желатина - 10 г;
- вода - 50 мл.
Припрема
Залијте желатин топлом водом и дајте му добар отек. Затим мијешати масу са мајонезом. Цвекла, шаргарепа и кромпир се посебно кувају док се не припреми. Затим охладимо поврће, очистимо и три у грубо. Исеците филете харинга средње величине. Поврће појединачно постављене на плочама, а у сваком од њих додамо 3 кашике мајонезе, помешане са желатином. На радној површини рашири филм за храну и изложе састојке у слојевима, а сваки од њих ради нешто мање од претходног: репа, филаделпхија, кромпир и шаргарепа. У центру издвајамо комаде харинга. Преклопимо ролну и уклонимо је у фрижидеру ноћу, а затим га извадимо и исецемо на мале комаде.