Пилеће бутине, ноге, крила, јетра - отишли су до продавнице на путу кући и купили пар порција за вечеру. Једноставно, једноставно, брзо. Традиционално, палл? Покушајте да себи савладате нови рецепт - пилетина у сланини! Поред тога, то време за кување ће трајати само неколико минута - колико год треба да исећи сланину и обмотите пилеће ноге или бутине, имат ћете невероватно ароматичну, сочну, осетљиву вечеру. Димљена сланина додаје пилеће месо пикантности и мекоћу, савршено наглашава њен укус, а самим собом, пржење, црнога са мирисном ружичастом кору. И успут, кокошка у сланини је одлично предјело за пиво, верујте ми, мушкарци ће ценити ваше кулинарске способности, пилетина ће одлетети ускоро!
Пилеће ноге у сланини
Да би припремили пилеће батице у сланини, биће вам потребан најмањи сет производа - шанкови, сланина и зачини. Видите колико је то једноставно! Заправо, можете користити овај рецепт да кувате пилетину бутине у сланини.
Састојци:
- пилеће ноге - 12 комада;
- сланина - 150 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Добро охлајена сланина сече на танке траке. Обавезно га хладите, тако да вам је лакше да га исечете. Пилеће ноге пажљиво пере, суше, трљају сољу и бибером. Затим сваку ногу обришите са сланином сланине, додирните ивицу зуба, ставите је у посуду и пошаљите га 30-35 минута у загрејану рерну до 200 степени.
Ако желите да месо постане сочно, онда можете кувати пилетину сланином и сиром. Да бисте то урадили, пажљиво одвојите кожу из целулозе, али га не уклоните. Добијени "џепови" попуњавају комадима сира, а онда омотају траке са сланином и шаљу у пећницу. Сире је боље узети тврду, али дивну козу и козу. Можете додати сецкану зелену сиру. Можда, посуда неће бити превише дијететична, али морате се једном разгледати!
Пилећа јетра у сланини
Неки људи не воле да користе јетру због свог специфичног мириса. Али, пилетина јетра је прилично осетљив производ и практично нема мириса, а ако је претходно маринирано у вину, посуда ће се испразнити веома зачињено. За вино можете додати тимијину или друге мирисне биљке, јер ће јетра само имати користи од тога.
Састојци:
- пилетина јетра - 300 г;
- сланина - 150 г;
- бело вино - 50 мл;
- соја сос - по укусу;
- шећер, зачини - по укусу;
- Буттер.
Припрема
Ми темељито испрати јетру, уклонити филм и маринирати у вину око пола сата. У загрејаном тигању, растопите маслац, налијте шећер, додајте соја сосу и сипајте јетру у овој смеши неколико минута на обе стране. Када је јетра мало хладно, обмотајте сваки комад траке сланине и гурните га на ражњу, као шишмарки. Сваки скевер се пржени на обе стране у истом сосу у тањири док се не појави ружна коријена.
Пилетина у сланини са сосом
Пробајте печење пилетине сосом - деликатни кремасти сир, пикантна соја или зачињени парадајз. Ово је ствар вашег укуса и маште. У било којој од одабраних опција, пилетина, печена у сланини са сосом, испоставља се сочно и укусно укусна. Ноге или бутине пилетине обложене тракама сланине, ставити у печење и сијати сос. После 30-35 минута посуда ће бити спремна. Можете пити пилеће у сланини као и са било којим другом посудом или са поврћем.