Печена пилетина у рукаву у пећници је јело које можете експериментисати без ограничења, користећи као основу за кување целог трупа или дела птице. Уз месо могу бити све врсте поврћа, воћа, житарица, печурака, широког избора зачина и укуса.
Како пецати у рукаву у пећници?
Да би се уверило да је пилетина у рукаву за печење добро печена, задржала је својственост и стекла жељене карактеристике укуса, неопходно је пратити једноставну технику израде рецептура.
- Пилетина пре употребе, ако је потребно, гори од остатака перја, пажљиво опрати и осушити.
- Да би влакима додали додатне ароме и мекоћу, птица или његови дијелови маринирани су у мешавини зачина, зачина и ароматичних адитива. Истовремено, они јасно прате рецепт или направите зачињену мешавину у складу са својим преференцама.
- Кокошка се кува у пећници у рукаву за печење, која је везана са обе стране и пробијена одозго да би изашла из пара.
- Ако желите да набавите ружну кору, 15-20 минута пре краја кувања, рукав је уредно исечен и ивице се окрену.
Пилећи у пећници у потпуности у рукаву
Пеците пилетину у пећници у потпуности у рукаву ће бити чак и за почетнике кулинарске. Избором маринаде по вашем укусу или коришћењем препорука рецепта, остатак ће остати с мјешовином живине, а затим сачекајте да се труп потопи у фрижидер и доврши накнадну топлотну обраду.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- лимун - 0,5 комада;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 6 зуба;
- сол, бибер.
Припрема
- Припремила је птицу гнану мешавином соли, бибера и лимуновог сока, оставити неколико сати.
- Подмазати натопљену труп са смешом мајонезе и сесекљаног лука, ставити у рукав.
- После једног сата печења на 200 степени, пилетина у рукаву пећнице биће спремна.
Пуњена пилетина у рукаву
Пилетина у рукаву у пећници често се припрема са свим врстама пуњења, међу којима су најпопуларније верзије са сувим плодовима, воћа, печурака или житарица од житарица: пиринач, хељда. Састав пуњења може бити веома разноврстан и укључује неколико компонената које се комбинују заједно.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- пиринач - 0,5 чаше;
- печурке - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- Провансална биљка - 1 штапић;
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, цурри.
Припрема
- Птица трља сољу, бибером, цурриом и сецканим белим луком, остави 3-4 сата.
- Крем пиринач, помешан са прженим с печуркама.
- Попуните салату, бибером, биљкама, напуните га птицом, зашијите.
- Печење пилетине са пиринчем у рукаву биће 40 минута, након чега се рукав рез и вратити посуду у пећницу још 20-30 минута.
Пилећа прса у рукаву у пећници
Кувана пилећа прса у рукаву погодна су за послуживање у биљном или било ком врућем украсу, лаганој или храњивој салати. Уместо мајонезе за маринаду, можете користити киселу крему и замијенити јабуке са наранџастим резанцима без коже, посечену на шаргарепу, парадајз, слатке паприке.
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- мајонез - 200 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- бели лук - 2 зуба;
- јабуке - 2 комада;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Мјешавајте мајонез са сесованим луком, сором, бибером, зачинима и сенфом.
- Укуцајте произведене пилеће груди маринаде и оставите их да маринирају 2 сата.
- Они стављају пилетину у рукав, имају парче јабука са сваке стране.
- Пеците посуду 50 минута на 200 степени.
Пилеће бутине у рукаву у пећници
Пилеће бутине у рукаву су намочене соковима који прате поврће, дајући другом вишку масти. Одабрани лук и шаргарепа могу се допунити другим коренима, ољуштити и посечи на кромпири. Минималан сет сезонских супа може се надопунити адитиви у облику мајонезе, павлаке, мешавине сојиног соса са медом и сенфом.
Састојци:
- пилеће бутине - 6 комада;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- зачини за живину - 10 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Ноге су сољене, попаре, ароматизоване са зачинама, остављене сат времена.
- Ставите пилетину у рукав.
- На странама су шаргарепа и лук.
- Послужите посуду за печење у пећници која је загрејана на 200 степени 50 минута.
Пилећа крилца у пећници у рукаву
Укусно укусно се добија када се пече у рукаву крила, нарочито ако је производ пре-мариниран у пикантној смеши на бази сојиног соса, нарибаног ђумбира и меда. Да би се добио изразит акутни укус посуђа, препоручљиво је заменити Дијон сенф са класичним врелим чајем или додати чили.
Састојци:
- пилећа крилца - 1 кг;
- бундева - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- ђумбир земље - 1,5 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 1,5 ст. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Мијешати сос од соје, сенфа, меда, ђумбира и зачина, додајте на крилца, масу соли и бибер по укусу.
- Бундева сека на коцке, сезона.
- После неколико сати ливања, пилеће крилице се стављају у рукаву за печење, пре постављања тикве са првим слојем.
- Припремите посудје 35 минута на 200 степени.
Пилеће ноге у рукаву у пећници
Пилећи глиста у рукаву у пећници су укусни када се пече са укусом укусне павлаке или мајонезе, у којој се пре-маринирају. Идеално јело за такво сочно месо - кувани или печени кромпир, поврће, пиринач који се једноставно кувају или кувају у облику пилафа са поврћем.
Састојци:
- пилеће ноге - 1 кг;
- павлака - 200 г;
- паприка - 3 тсп.
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Пилеће месо је сољено, попарено, ароматизирано зачином.
- Додати помешан са белим луком и зачињеном павлаку, паприком, мијешати, оставити 3 сата.
- Повуците ноге у рукав и кухајте 40-50 минута на 190 степени.
Пилетина са кромпиром у рукаву у пећници
Ако је неопходно припремити независно јело које не захтева истовремено украс, пилеће печено у рукаву са кромпиром ће учинити најбоље за ту сврху. По жељи се резање кромпира може допунити шаргарепом, додати резине лука и за зачињене и мирисне гранчице свежег першуна или копра.
Састојци:
- пилетина - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- мајонез - 50 г;
- бели лук - 4 зуба;
- Италијанска биљка - 1 штапић;
- со, бибер, зачини за живину.
Припрема
- Делови кокошака деликатеса су сољени, попари, ароматизовани зачином, сецканим бадемом и мајонезом, помешани и остављени неколико сати.
- Кромпир кромпир, сол, сезона са биљкама, шири се у рукав.
- На врху су комадиће птице.
- После једног сата печења на 200 степени, пилетина са кромпиром у рукаву у пећници биће спремна.
Шишићу кебаб од пилетине у пећници у рукаву
Кувани пилећи резанци у рукаву у рерни на ражњу представљају одличну алтернативу класичном роштиљу, када нема начина да изађете на природу. Поред тога, тако укусно јело ће бити оригинално да допуни мени свечаног празника, ако је ефективно украшен и лепо сервиран.
Састојци:
- пилећи филе - 1 кг;
- црни лук - 0,5 кг;
- соја сос, биљно уље и лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 кашичица;
- бибер и коријандер - по 0,5 кашичице;
- соли.
Припрема
- Одсечите сок од сокова.
- Пилећи филе сече на велике коцке, уз сезонску мешавину сојиног соса, биљног уља, лимуновог сокова и шећера, додајући коријандер и бибер.
- Мјешавајте масу лука и пилеће рез, оставите неколико сати.
- Ширите лук у рукав, а пилеће намазане на врхове на врху.
- Припремите кебаб пилеће шишавице у пећници у рукаву 1 час на 200 степени.
Пилећи рулет у пећници у рукаву
Припремите пилећи ролл у рукаву, једноставно зачините месано месо зачином или га додајте у пуњење. Састојци за пуњење могу се парити и исецкати суво воће, сир, печурке и пржење лука, као и поврће и лук на кожи: црни лук и шаргарепа, у којима можете додати парадајз, слатке паприке.
Састојци:
- пилећи филе - 1 кг;
- печурке - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 250 г;
- биљно уље - 40 мл;
- мајонез, со, паприка, паприка.
Припрема
- Пилећи филе сече на резанце, пребија и преклопи храну са континуалним слојем.
- Пилећи са солима, паприком, паприком, маст са мајонезом.
- Печурите печурке са луком, сезоно, мешајте са нарибаним сиром.
- Распршите пржите с сиром у центру пилећег слоја, који се потом закопчава и плетује низом.
- Ставите радни предмет у рукав и пеците 1 сат на 200 степени.
Пилетина са поморандама у рукаву
Пилетина, печена у рукаву са поморанџима, стиче деликатну арому цитруса и пријатан слатки укус с благом киселином. Ова могућност кувања птица за истините гурмане и познаваоце необичних комбинација укуса. Ако је пожељно, павлака се замењује дебелим кремом, која их зачини по укусу.
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- наранџе - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- зачини за живину;
- сол, бибер.
Припрема
- Припремљена трупка трља са мешавином соли, бибера и зачина, остави да маринира.
- Исеците поморанџе поморандисаним поморандама са шоље, напуните парче са птицом.
- Скините кожу зубним шећером, пелете питу павлима и ставите у рукав.
- Послужите посуду за печење на 200 степени 80 минута.
Пилетина са поврћем у рукаву рерне
Јуицом пилетином са поврћем у рукаву биће идеално дијетално јело за лагани руцак или вецеру, поготово ако користите филе за груди за припрему. Ништа мање, а још укусније, али мало више калорија ће бити јело са пилећим ногама или бутинама, које су пре мариниране у мајонезу.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- кромпир и тиквице - по 300 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- боје купуса или броколија - 150 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- маслиново уље - 20 мл;
- со, бибер, кари, зачини за живину.
Припрема
- Филет је исечен, мариниран у смеши соли, бибера и зачина.
- Поврће се припрема, зачињено цурри, маслац, помешано, раширено у рукаву.
- Пребаците месо у поврће.
- Након 50 минута печења на 190 степени, пилетина са поврћем у рукаву пећнице биће спремна.