Ко се међу нама може похвалити да је барем једном у животу покушао месо елке? Вероватно их нема много. И тако, ограничени број људи зна о корисним особинама елка. У међувремену, то је веома вредан месни производ, а не тако реткост. У великим продавницама можете купити махунарке у прилично разумним ценама. Иако је елк - животиња је изворно дивља, али је одговорна за удомитељство. С обзиром на специфичне услове притвора и друге нијансе, узгој меса није увијек профитабилан. Због тога је елк на нашим столовима толико ретко.
Својства месних производа
Ова врста меса има ниску енергетску вредност . Садржај калорија у елу је 100 кцал на 100 грама. У њему има доста масти - око 15% укупне тежине производа. А предност ељног меса одређује присуство у њему огромне количине витамина и микроелемената. Овде су приказани:
- витамин ПП;
- витамини групе Б (12, 6, 5, 2, 1);
- елементи у траговима: цинк, бакар, селениум манган, гвожђе, фосфор итд.
Даље, више ћемо размотрити, него користити елу. Напомињемо само а приори да је врло укусан у било ком облику.
Колико је корисно месо мооса?
Прва ствар која се каже о елу је да је хранљива и универзална. Од овог меса можете да кувате готово све, од баналног сјеме, а завршавају се са укусним ролнама и кобасицама. Јело и нуспроизводи се једу, на пример, јетра и језик елука су такође цењени од гурмана. Коришћеним својствима лоса такође треба приписати природној засићености натријумовим солима, што даје месу сјајан укус. Дакле, приликом припреме соли уопће може бити мање или ништа.
Да ли је корисно елк за људе који се придржавају темеља здраве исхране - реторичко питање. И са одговором на питање. На крају крајева, лос није обарван са хормонима раста и антибиотиком, не додају забрањене адитиве за храну. Дакле, њихово месо је што је могуће еколошко и чисто. Може се једити и хипертензивно, и дијабетичари, и људи са недостатком гвожђа у крви, и пацијентима који имају повишен ниво холестерола . У ту сврху, најпожељнији је кувани или гризирани лоза, који је такође изузетно користан и мариниран у соју јагодичастог воћа или осушен. Месо одрасле лоса мора бити пре-натопљено неколико сати пре тога.