Месо са кромпиром у посудама

Из наших рецепата научићете како кухати месо у лонцу са кромпиром. Невероватан укус, арома и богатство јела омогућавају му не само да не губи популарност током времена, већ и да повећава број својих навијача.

За оне који немају посуде у домаћинству нудимо могућност кувања посуђа у тиквици.

Печење у посудама са месом и кромпиром - рецепт

Састојци:

• телетина или свињетина без кости - 890 г;
• црни лук - 220 г;
• корење - 220 г;
• свеж парадајз - 220 г;
• кромпира кромпира - 1,2-1,7 кг;
• печурке - 800 г;
• бели лук - 6 зуба;
• тврди сир (опционо) - 220 г;
• павлака или мајонеза - 220 г или по укусу;
• вода или јуха - 450-600 мл;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• мешавина италијанских биљака - по укусу;
• маслац - 10 г;
• свеже зеленило - по укусу;
• рафинисано биљно уље.

Припрема

Да се ​​печеним, осушим и посечем на мале резине меса. Откривамо гомоље кромпира из коже и разбацамо коцке или мале плоче. Мој, очистимо и сјечимо у сламчама или танке краставце шаргарепе, а лук поломи полукруг или коцкица. Добро се добро исперемо текућом водом и исецемо печурке и исецемо на мале резанце средњег парадајза.

Сада сваки од здробљених састојака, осим парадајза, смеђа се у тигању до половине готовости и ставља у лонце прво месо, затим каранфили од чесна, шаргарепе и лука, затим кромпира, а потом и печурке. Додајте последњи слој парадајза. Сваки од слојева је савршен сољем, мљевеним црним бибером и мјешавином италијанских биљака. Многе домаћице своде процес пржења и одмах шире припремљене састојке у посуде, али у том случају посудје губи свој укус, а капацитет за месо и поврће се смањује за један део. Након пржења, поврће и месо смањују запремину, постају компактнији и на крају, у завршном облику, посуда остане добро попуњена.

На крају припремног процеса рушимо посуду свјежим биљем, налијмо око сто милилитара брода или воде, додамо пуну кашику павлаке или мајонезе и кашичицу маслаца. По жељи можете додати и сваки пот за малу гомилу ситног сира.

Сад покријте контејнере са качкетима и ставите их на пећницу за печење у пећници. Ми припремамо јело на температури од 185 степени четрдесет пет минута. На крају ће бити спремно сочно месо са кромпиром у посудама. Допустили смо му да се пије десет минута, а ми можемо служити.

Кромпир са месом у тиквицу - рецепт

Састојци:

• једна бундева пречника 25-30 цм;
• пулпа од свињетине или говедине - 400 г;
• лук - 75 г;
• Кромпира кромпира - 700 г;
• тврди сир - 220 г;
• мајонез или павлака - 100 г;
• бели лук - 2-3 зуба;
• соли по укусу;
• мешавина паприке - по укусу;
• мешавина сушених италијанских биља - по укусу;
• рафинирано уље од поврћа;
• свеже зелене копер и першун - по укусу.

Припрема

Ми добро оперемо бундевицу, одрежемо врх, тако да добијемо лепу "капу" и извадимо плод с семена месом.

Кромпира кромпира су моја, очишћена и пропуштена кроз грубо. Масу кромпира с соли, млевену мешавином паприка и италијанских биљака, мешајте са трећим делом нарибаног сира и ставите бундеве на дно. На врху расподелите претходно очишћени и фино исецкани лук. Опрано месо је срушено користећи месарску млину или мешалицу, уз сезону са софом, бибером, сухим биљем, додајте пола преосталог сира, ширите на лук и ниво. Површина је замрзнута киселим кремом или мајонезом, покривамо плод с "поклопцем" и ставимо је на плочицу за печење у загрејаном рерну до 180 степени. Време кувања бундеве ове величине је око два сата. Петнаест минута пре краја печења отворите "поклопац" и тресите преостали сир.

По спремности дамо бундеву мало хладно и можемо послужити, већ за столом, сечењем на порције.