Другим ријечима, мафини су мали дијелови малих колача који се условно могу поделити у двије врсте: слатки и несладени. Данас ћемо размотрити рецепте за кување махуна од тиквица. Овај поврће је веома корисно, јер има значајне особине, захваљујући садржају велике количине витамина Ц. У тиквицама постоје и пектинске супстанце које доприносе поврћу лако се могу пробити у тијелу. Плодови тиквица уклањају вишак воде и натријумове соли из тела, имају диуретички ефекат, па се препоручују, постоје болести метаболизма, уролитијаза, протин, нефритис и хронични пијелонефритис. Такође корисне су јела из овог поврћа са хипертензијом, холециститисом, хепатитисом, атеросклерозом и холелитиазојем. Дакле, не губимо време узалуд, научићемо како да припремимо укусне и корисне цупцаке од тјестенина.
Рецепт за слатке муффине из тиквица
Састојци:
- шећер - 150 г;
- брашно - 170 г;
- тиквице - 1 комад;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- соли - штапић;
- ораси - 0,5 предмета;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- јаје - 2 комада;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
Пећ се загрева до 180 степени и претходно припремљене форме за печење, покривајући дно сваком папиру за печење. Затим, у малој посуди, помешајте пшенично брашно, прашак за пецење, шећер, цимет и сол. Исеците ораси на велике комаде, додајте их у посуду и мешајте.
У другој посуди, мијешајте нарибане тиквице, лагано премлаћена јаја, путер и ванилију. Сви пажљиво мијешајте и спојите садржај двије посуде. Сада шипајте тесто у калупе у униформном слоју и пеците у пећници око 45 минута. Проверавамо спремност мафина са зубним бубњем. Готове пишкоте се хладе 10 минута на решетку, а затим из пећнице и служе за сто.
Мафини од куглица
Састојци:
- тиквице - 1 комад;
- јаје -2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- манга - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- чврст сир - 100 г;
- зеленило - по вољи;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- млеко - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Угљеник је мој, осушен, ољуштен и руб на груби груди заједно с сиром. У примљеној тежини додамо јаја, залијемо сол и прелијемо брашно с прашком за пециво и мангом. Пажљиво, у танком млазу, сипајте у топло млеко и пажљиво премешајте. Моје зеленило, отресање, фино исецкане и помешане са шминкавим ситним сиром. Шаљемо тесто на калупе и посути врх са зеленилом и сиром. Ми шаљемо колаче у пећницу, подесите температуру на 180 степени и забележимо око 40 минута.
Кухињски сир и мушки сокови
Састојци:
- качкаваљ - 250 г;
- тиквице - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- брашно - 220 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- зелене коприве - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
Хајде да размислимо о другој опцији, како припремити колаче од тиквица Пре него што почнете кување, укључите пећницу и поставите температуру на око 200 степени. Сад се темељно мешамо јаја и сирева у посуду. Пуст се топи на топлој температури и остави да се охлади. У другој посуди ми пшенично брашно сипамо прахом за пециво. Срушите ме, очистите и трљајте на великој груди, истискујући пулпу од вишка сокова. Дил зеленило меленко сјајно, помешано са нарибаним тиквицама и ставити у чашу са масом скроба. Додајте растопљени путер, ставите соли. Пеппер по укусу, сипајте поступно брашно и гнетите хомогено тесто. Напуните кувану масу са калупима и поставите их 40 минута у загрејану рерну. После времена, закривљени и ружичасти сокови од тјестенина су спремни!