Ако више волите мекани и крхки кромпир, онда га кувајте у пећници у рукаву за печење. Због чињенице да је филм са рукавом у стању да ефикасно задржи влагу, кромпир се буквално пари изнутра и постаје изненађујуће нежан.
Кромпир пече у рукаву у пећници
Почнимо са рецептом, који укључује класичну комбинацију кромпира са мјешавином лука и рузмарина. Захваљујући богатој комбинацији укуса, познати гомољи ће стицати нове аспекте укуса.
Састојци:
- кромпир - 420 г;
- глава глава;
- штапић листова свежег рузмарина;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
По жељи можете оставити кору на гомољи, али обавезно их пажљиво прочистити од вишка прљавштине на површини. Кромпир добро исперите и исеците их произвољно, а затим сипајте уље и сезоните с великодушним штапом соли. Са равном страном ножа, зрушите зубе и додајте рузмариним листовима. Комбинујте кромпир са луком и рузмарином, а затим све дистрибуирати у рукаву и послати печену на 220 степени 45-55 минута.
Рецепт кромпира са месом у пећници у рукаву
Састојци:
- Говеђи грицкалице - 1,2 кг;
- кромпира кромпира - 440 г;
- црни лук - 185 г;
- корење - 110 г;
- говедина - 210 мл;
- парадајз (конзервисано) - 230 г;
- ловоров лист - 2 комада;
- мешавина италијанских биљака - 1 кашичица.
Припрема
Након прања кромпира, насумично га резите заједно са луком и шаргарепом, а затим сланим поврћем и посипајте их провансалним биљем. Додајте сушено биље, расподелите поврће у рукаву и ставите у средиште зачињеног комада. Поправити један од ивица рукава, сипати смешу из рајчице и конзервиране парадајзе, а затим послати све да се пије на 180 степени сат времена.
Кромпир у стилу земље у пећници у рукаву
Састојци:
- бели лук - 2 зуба;
- маслац - 55 г;
- зеленило копер - 1 кашичица;
- вода 35 мл;
- кромпир - 550 г.
Припрема
Комбинирајте меки путер с ситаним белим луком и копером. Комади кромпира пере, сушите, олупите и поделите гомоље на велике комаде, можете то учинити на прилично произвољан начин - ово је карактеристика печења кромпира у рустикалном стилу. Комади кромпира са меком путером и ставите их у рукав. Затим налијте мало воде и пошаљите све да печете на 200 степени пола сата.